האשוחית
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 4-6 מנות (4-6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 138 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4-6 מנות (4-6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 138 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 6% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 70 מג | 23% |
| נתרן 1111 מג | 48% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 149 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אתה בטח מכיר לביבות, לביבות תפוחי אדמה יהודיות. ברוב התרבויות יש גרסה מסוימת של עוגות תפוחי אדמה. עוגות תפוחי אדמה איריות מסורתיות אלה המסורתיות משתמשים גם בתפוחי אדמה טריים וגם בשאריות. הם מכינים מנה צדדית ממלאת שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים. לרוב הם מפוזרים אבקת סוכר, אך אנו מעדיפים אותם עם נתח חמאה. עיין בהערות שלי למטה לקבלת גרסאות וטיפים.
רכיבים
- 1 כוס תפוחי אדמה מרוסקים (גולמיים, מגורדים דק)
- 1 כוס קמח לכל המטרה
- 1 1/2 עד 2 כפיות מלח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כוס תפוחי אדמה (מחית; שאריות עובדות נהדר)
- 2 ביצים (מכות קלות)
- 1/4 כוס חלב
- חמאה (או שמן לטיגון)
- אופציונלי: סוכר בקונדיטוריה אבקה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מניחים את תפוחי האדמה הגולמיים המגוררים במטלית נקייה ומסובבים כדי להסיר עודף לחות.
האשוחית
להקציף יחד קמח, מלח ואבקת אפייה.
האשוחית
שלב את תערובת הקמח לתפוחי אדמה גולמיים, פירה וביצים.
האשוחית
הוסף מספיק חלב ליצירת בלילה עבה.
האשוחית
מחממים מחבת כבדה על אש בינונית ומוסיפים חמאה או שמן ליצירת סרט דק על תחתית התבנית.
האשוחית
כשהשמן חם, השליכו את בלילת תפוחי האדמה בכף הערימה (בקוטר 2 1/2 עד 3 אינץ’) לתבנית החמה, ושטחו מעט כל סיבוב. עשו זאת בקבוצות.
האשוחית
משחימים את שני צידי לביבות הבטטה - כ -4 דקות לצד.
האשוחית
מסננים על מגבות נייר ושומרים על חום. (יתכן שתצטרך להוסיף עוד שמן בין קבוצות.)
האשוחית
חמאה כל אחת ורחבה ומגישה חמה עם או בלי סוכר.
האשוחית
תהנה!
טיפים
- הקפידו לגרד היטב את תפוחי האדמה. אם הסורג סמיך מדי, תפוחי האדמה לא יתבשלו. צפו ברמת החום שלכם. הם צריכים לבשל לאט מספיק כדי שעד שהחיצוני ישחים, החלק הפנימי יבושל. אתה לא רוצה שחום יפהפה עם מרכז בצק. אם אין לך פירה שנשאר, אתה יכול להחליף פירה מיידי מוכן.
וריאציה של מתכון
- הוסף לבלילה את עשבי התיבול או התיבול המועדפים עליך, כמו עירית, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, בצל מגורר או אבקת בצל, אבקת שום וכו '.
תגיות מתכון:
- עוגה
- בראנץ '
- אירית
- נפילה
