אוכלים הספרד / אמילי הוקס
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
קל להכין קוואסדילות מקסיקניות, וילדים אוהבים אותם מכיוון שהם מכילים הרבה גבינה (עם כמה ירקות בריאות שננעצים שם כמובן)! המתכון הצמחוני הזה למזון גבינה ופלפל קל יהיה להיט אצל הילדים, כמו גם עם המבוגרים, וגם קוואזדילות טבעוניות מכינות חטיף נהדר או מתאבן פשוט לסופרבול, או לכל יום משחק. אולי גם תאהב שיש לך שמנת חמוצה, גוואקמולי ביתי וסלסה בצד כדי לטבול את קוואדילאס ירקות שלך.
קוואסדילות גרגירי פלפל גרוס אלה אפויים גם בתנור במקום מטוגנים במחבת, מה שמקנה להם פריכות נאה, בלי להוסיף שום שומן או שמן בעת הבישול. למרות שהמתכון אכן קורא לבשל את הפלפלים במעט שמן לפני האפייה, אתה יכול להשמיט את השמן ולהשתמש בתבנית ללא מקל, או להשמיט את הצעד הזה לחלוטין אם אתה מעדיף שהקוואסדילות הטבעוניות שלך יהיו נמוכות יותר בשומן.
תוהה לגבי גבינה והאם ניתן לכלול אותה בתזונה הצמחונית שלך? להלן מה שאתה צריך לדעת אם גבינה צמחונית או לא.
רכיבים
- 1 כף. שמן זית (או שמן צמחי)
- 1 פלפל ירוק ירוק (חתוך לרצועות דקות)
- 1 פלפל אדום אדום (פרוס לרצועות)
- 1 פלפל פעמון צהוב (פרוס לרצועות)
- 1/2 כפית. כמון
- מלח מקף (לפי הטעם; מלח ים או מלח כשר תמיד הכי טוב)
- פלפל (לפי הטעם)
- 1/2 כפית. מיץ ליים
- 2 1/2 כוסות גבינה (מגורדת)
- 8 טורטיות קמח
- אופציונלי: 1 כוס סלסה, גוואקמולי או שמנת חמוצה (להגשה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
ראשית, יש לחמם מראש את התנור ל 375 F ושמנים קלות את תבנית האפייה (תלוי בגודל, יתכן שתזדקקו לשני יריעות אפייה או לעבוד בקבוצות).
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
לאחר מכן, הוסיפו את השמן למחבת גדולה על אש בינונית ובשלו את כל הפלפלים הירוקים, האדומים והצהובים בשמן. בזמן שהפלפלים מתבשלים, מוסיפים את הכמון, מלח הים או המלח הכשר, מעט פלפל שחור גרוס טרי ומיץ הליים ומבשלים רק עד שהפלפלים פשוט רכים, בערך 3 עד 5 דקות; אל תבשל יותר מדי.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
הניחו ארבע מהטורטיות של הקמח שטוחות על תבנית משומנת קלות להרכבת הקוואדילות שלכם. יתכן שתזדקק לשתי מחבתות אפיה בשביל זה. מניחים כפית גדושה או שכבה דקה של פלפלים על טורטיה קמח. מוסיפים שכבה גבינה עבה ומכסים בטורטיה נוספת של קמח, ומרכיבים את כל קוואדילות הטבעוניות באותה צורה.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
אופים את Quesadillas פלפל הגס שלך ב 375 F למשך כעשר דקות, או עד שהגבינה נמסה לחלוטין.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני שחותכים ומגישים.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
להגשה, פורסים כל קוואדיליה לרבעים או חותכים 6 חתיכות פאי, כמו פיצה. מכניסים לסלסה, שמנת חמוצה או מגישים לצד גוואקמולי בצד אם תרצו.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
וריאציה של מתכון
- אתה יכול להכין את הקוואסדילות המקסיקניות האלה לטבעוניות במידת הצורך על ידי שימוש בגבינה טבעונית שאינה חלבית, וכדי להכין אותן ללא גלוטן, החלף את טורטיות הקמח הרגילות לעטוף ללא גלוטן.
תגיות מתכון:
- פלפל
- מנה ראשונה
- מקסיקני
- בחזרה לבית הספר
