דיאנה ראטריי
- סה"כ: 17 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 7 דקות
- תשואה: 1 ליטר (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 472 | קלוריות |
| 36 גרם | שמן |
| 30 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 ליטר (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 472 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 36 גרם | 46% |
| שומן רווי 22 גרם | 110% |
| כולסטרול 217 מג | 72% |
| נתרן 100 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 30 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 112 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
גלידת חלב חמאה מדהימה זו היא גלידה בטעם שמנת מבוססת רפרפה עם הטעם העשיר והממוח של חלב חמאה. הגישו גלידת חלב חמאה נהדרת זו עם רוטב פירותי או גלידת האהוב עליכם. עדיף, הגישו סקופ על גבי פרוסת פאי תפוחים או סנדל אפרסק. זה יהפוך במהירות לאחד מתכוני הגלידה הביתיים המועדפים עליכם!
רכיבים
- 3 כוסות קצפת כבדה
- 6 חלמונים גדולים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס חלב חמאה (קר)
- 2 כפות תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
בסיר כבד, הביאו את השמנת לרתיחה, תוך ערבוב תכוף. בקערה בינונית טורפים את החלמונים עם הסוכר. להקציף כ -1 כוס שמנת התבשיל לתערובת הביצים עד לקבלת תערובת אחידה; מערבבים בחזרה לתערובת החמה שבסיר. מבשלים, תוך בחישה מתמדת, על אש בינונית עד להסמכה קלה, בערך 5 עד 7 דקות. אל תתנו לתערובת לרתיחה.
מורידים מהאש ומערבבים פנימה את חלב החלב הקור והטחום היטב ותמצית הוניל.
מכניסים את התערובת לאמבטיית קרח או מקררים את התערובת לקור מאוד, כשעתיים.
הקפיא במקפיא הגלידה שלך לפי הוראות היצרן.
מעבירים לכלי ומכסים בחוזקה. מקפיאים את הגלידה עד ליציבות.
מכינה כרבע ליטר גלידה.
גרסאות מתכון
- ניתן להכין את הגלידה גם עם שמנת חמוצה במקום חלב חמאה. אם אתה אוהב תוספות, שקול מיני צ'יפס או אגוזים קצוצים.
תגיות מתכון:
- גלידה
- קינוח
- דרומית
- בישול
