דיאנה ראטריי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 495 | קלוריות |
| 33 גרם | שמן |
| 34 גרם | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 495 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 33 גרם | 43% |
| שומן רווי 19 גרם | 93% |
| כולסטרול 88 מג | 29% |
| נתרן 931 מג | 40% |
| סה"כ פחמימות 34 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 496 מג | 38% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בקדרת חצילים זו החציל מבושל ושכבה עם עגבניות, גבינה ופירורי לחם. בזיליקום ורוטב לבן מנוסה מפגישים את הכל.
זוהי דרך טעימה להשתמש בחציל טרי, והיא מסתדרת היטב עם כל מנה של בשר, עוף או פירות ים.
רכיבים
- חציל 1/2 קילו (קלוף, קוביות)
- 1 בצל בינוני (קצוץ, בערך 1/2 כוס)
- 1/2 כפית מלח כשר
- 5 כפות חמאה (מחולק)
- 3 כפות קמח
- 1 כוס חלב
- 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- מקפים פלפל שחור טרי טחון
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת (כ -4 אונקיות, מחולקות)
- 1 כוס עגבניות חתוכות לקוביות
- פירורי לחם 2/3 כוס (רכים, טריים)
- 3 עד 4 עלי בזיליקום (קצוצים, או בערך 1/2 כפית עלי בזיליקום יבשים)
- 2 כפות חמאה (מומסת)
שלבים לעשות את זה
חמאה תבנית אפייה דו-רבעית.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
שים חציל ובצל בסיר; מכסים במים ומוסיפים 1/2 כפית מלח. להביא לרתיחה; מכסים וממשיכים לרתיחה למשך 10 דקות, עד שהחציל רך. מסננים היטב והניחו בצד.
בסיר על אש בינונית-נמוכה, ממיסים שלוש כפות מהחמאה. מערבבים קמח עד לקבלת תערובת אחידה. מבשלים תוך ערבוב שתי דקות. מוסיפים בהדרגה את החלב ומבשלים תוך ערבוב, עד שהוא מסמיך. מערבבים פנימה 1/4 כפית מלח, הפלפל השחור ו -3 / 4 כוס מהגבינה. מערבבים פנימה את החציל והעגבניות הקוביות.
כפית את תערובת החצילים לתבנית המוכנה. מעל עם שאר 1/4 כוס הגבינה הגרוסה.
ממיסים את יתרת כפות החמאה.
שלב את פירורי הלחם עם הבזיליקום הקצוץ או המיובש והחמאה המומסת. זורקים פירורים לערבב ואז מפזרים מעל את תערובת החצילים.
אופים את הקדרה בתנור שחומם מראש למשך 25 עד 30 דקות או עד שהוא מבעבע בקצוות והציפוי מושחים.
הערות קוראים, טיפים והצעות
"קל וטעים! הכין זאת לארוחת הערב כדי להשתמש בכמות העודפת של חצילים ועגבניות (השתמשתי בעגבניות שרי). זה היה קל להכנה; פריטים משומשים שנמצאו בדרך כלל במזווה וגם השתמשו בפריטים בגינה בשפע הפעם. השנה. החלפות היחידות שלי היו לחתוך את עגבניות השרי בחצאים או ברבעים, תלוי בגודל. הוספתי גם גבינה נוספת! טעימה! תעשה שוב. " LP
"השתמשתי במוצרלה במקום בצ'דר. השתמשתי גם בעגבניות משומרות (סחוטות) במקום טריים. פירורי הלחם הטריים עם החמאה המומסת והבזיליקום היו המעטה המושלם. בהחלט יכילו שוב…. מאוד בשרי, ובכל זאת בלי בשר…..אהבתי את זה!" דאג ל.
"טעים! ממש כמו מסעדה! הכנתי את הארוחה הזו לבעלי והוא פשוט אהב את זה! בפעם השנייה שהכנתי אותו הוספתי פסטה מעטפת בינונית להשלמת הארוחה. "אליזבת
לקבלת רעיונות אחרים לקדרה: 20 מתכוני תבשילי תבשיל בצד
תגיות מתכון:
- צ'דר
- תבשיל פירורי לחם
- תוספת
- דרומית
