האשוחית
אין כל חוק ברור היכן כדאי לאחסן לחם ולחמניות, אך בכדי לשמור עליו טרי יותר יש לשמור אותו במיכל או באזור אטום ויבש למדי, רצוי שלא בחלק החם ביותר של מטבח.
אין להכניס לחם חם למיכל אטום עד שהוא יתקרר מכיוון שהאדים יגרמו לרטיבות, מה שבתורו יכול לגרום לעובש לצמוח מהר יותר. מעט אוויר אינו מהווה דאגה - ומכאן שבדרך כלל יש בקופסאות לחם חורי אוויר - אך יותר מדי אוויר יגרום להתייבשות הלחם.
ישנן כמה אפשרויות לאחסון לחם, והדבר שתבחר יהיה תלוי יותר מסתם באחסון הנוחות ולא בסגנון הכללי. עם זאת, מטבח מסוגנן אכן מתחיל להיפטר מהבלאגן, אז מצא אפשרות לאחסון לחם שעובדת עבורך תוך שמירה על אזור המטבח שלך במראה והרגשה חופשית מעומסים. אנו נספק גם סיבה או שתיים, מדוע מקומות שרבים חושבים שהם אידיאליים ללחם ולחמניות אינם באמת רעיון נהדר כל כך.
אחסון לחם על השיש
אנו מסכימים כי שמירה על לחם שקיות על הדלפק או השולחן היא נוחה במיוחד, אך היא עלולה לגרום למטבח כולו להיראות מבולגן ועלולה גם לגרום לעומס נגדי. כאשר הדלפק שלך עמוס בכל דבר, החל מחפצי תפאורה וכלה באוכל יומיומי, הוא לא בדיוק מעורר בישול או אפייה.
למעשה, זה יכול להחניק את היצירתיות מכיוון שלוקח זמן רב מדי לנקות את הבלגן לפני שתוכלו ליצור אחד חדש ומתגמל יותר. עם זאת, כשמדובר בארגזי לחם, רובן יחידות דלפק, אם כי מדי פעם אנו רואים מודל תת-קבינט בשוק. כאשר אחסון על השיש הוא חובה, בחר נקודה ממרחב העבודה הראשי שלך.
בניגוד לדעת הקהל, גם אחסון לחם על גבי המקרר אינו מומלץ. צמרות מקרר בדרך כלל מאוד חמות. זה יכול לגרום לחם להתייבש במהירות רבה יותר או לגרום לעיבוי בשקית, אשר יתחיל בתהליך ההתפוררות. הדבר נכון גם לחלקי מדיח כלים ניידים בהם לעתים קרובות אדים קיימים. השתמש באחסון מסוג זה רק לטווח הקצר או כמוצא אחרון מוחלט.
אחסון לחם בארון
רבים מאחסנים לחם / לחמניות במדף התחתון של ארון מטבח עליון, קרוב למקום בו מכינים אוכלים לארוחת בוקר או ארוחת צהריים. אמנם זוהי אפשרות אחסון טובה, אך היא דורשת שטח ארון שיכול לשמש לכלי זכוכית. זה נראה גם מבולגן כשדלת הארון נפתחת.
אחסון לחם במגירה
עיצובים רבים של ארונות מטבח מאפשרים מגירת לחם עמוקה עם תוחם פנימי קל לניקוי. סוג זה של מגירה, כשהוא סגור, מכיל 'מכסה' החותם את היחידה. זוהי אפשרות האחסון הטובה ביותר, וכשמתכננים איפור למטבח, בחרו מגירה אמצעית בבנק המגירות, שיהיה נוח יותר, מאשר אחת התחתונה. זה צריך להיות גם קרוב לתחנת העבודה העיקרית שלך.
אם ארונות חדשים אינם עומדים על הפרק ויש לכם מגירה עמוקה זמינה, תוכלו להשתמש במיכל או פח פלסטיק שיחליק לתוכו בקלות, או שתוכלו לאחסן שקיות לחם ממש במגירה. בעת שימוש במגירות לחם, סקור את התוכן באופן קבוע. יש נטייה לשכוח מה יש שם, מכיוון שחלק מהפריטים עשויים להישאר מבלי לשים לב בתחתית המגירה.
אחסון לחם בתיבת לחם
ארגזי לחם עדיין פופולריים כמו שהיו לפני עשרות שנים. למעשה, כלי מטבח וינטג 'כמו קופסאות לחם הם לעתים קרובות עדיין שמישים וניתנים לאיסוף. ישנן אפשרויות נוספות כיום בכל הקשור לסגנון, גודל וגימור. ארגזי לחם יכולים להיראות מסוגננים מאוד ולספק מבטא מטבח נהדר. בחר בגודל אחד למוצרי האפיה הרגילים שלך; דגמים רבים הם די קטנים. כמו כן, מצא מקום טוב לארגז הלחם, קרוב לאזור העבודה שלך.
ישנם דגמים מתחת לארונות הפונים שטח נגדי תוך כדי אחסון וגישה נוחה. למרבה הצער, דגמים מתחת לארונות יכולים להיות קשים למצוא, מכיוון שהבחירה מוגבלת מאוד. יתכן שניתן להתאים קופסת לחם רגילה ולחבר אותה מתחת לארון העליון שלך.
הקפד לבדוק כיצד נפתח המכסה - סגנונות נשלפים עשויים לא לעבוד, וחלקו העליון של ארגז הלחם צריך להיות שטוח. התיבה צריכה להיות בעלת מספיק יציבות בכדי שיהיה עמיד כיחידה תת ארונית מאולתרת.
בבחירת קופסת לחם, יש לשקול היכן תמקם אותה וכמה מקום יצטרך. בדוק את עמידות הבנייה; הדלת תקבל תנועה רבה. העיצוב יכתיב גם אם תוכל לאחסן כל דבר מעל קופסת הלחם.
אחסון לחם במוסך מכשירים
למרות שזה עשוי להיות סטייה ממה שאביזר הארון הזה מיועד אליו, אנחנו חושבים שזה מקום נהדר לאחסן לחם והשתמשנו במוסך מכשירי פינות בדיוק למטרה זו ממש. היה אפילו שטח נוסף לטוסטר להחליק פנימה כשהוא קריר ולא בשימוש, תוך שמירה על סוג העומס הזה מוסתר מהעין.
ישנם עיצובים ישרים או דגמים פינתיים שניתן לבחור מהם, בהתחשב במרחב הדלפק הספציפי שלכם. בין אם אתם מאחסנים לחם שקית או ביתית, יהיה מקום רב במוסך מכשירים עבורו יחד עם קרש לחם וסכין לחם. מוסכי מכשירים מורכבים מעץ או עץ זמינים במקום בו נמכרים ארונות מטבח.
בחר גימור שישלים את הארונות שלך, או הזמין דגם לא גמור וסיים אותו כך שיתאים למטבח שלך. אשר כי המדידות יתאימו היטב לחלל שבחרת לפני ההזמנה. מוסכי מכשירי חשמל בדרך כלל יעלו סביב 100 $ או קצת יותר גבוה. דגמי פינות מנצלים שטח נגדי שמתבזבז לעיתים קרובות, ובכל זאת מספק אחסון נוח בשפע.
קופסאות לחם הניתנות להרחבה
קופסאות לחם ניתנות להרחבה אקרילית מספקות אחסון נהדר, במיוחד עבור לחם ביתי אפוי. היחידה מתרחבת כנדרש, אך מוגבלת ללחם אחד או לכמה לחמניות. זוהי בחירה מצוינת לשמור על כיכר הלחם הביתי טרי. עם זאת, תצטרך לשמור את קופסת הלחם האקרילית הזו על דלפקך, במוסך מכשירים או על מדף ארון.
אפשרויות אחסון לחם אחרות
ניתן לאחסן לחם ולחמניות בפח קטן וברור עם מכסה הדוק, על מדף צדדי, על עגלת מיקרוגל או בתוך ארון עליון או תחתון. אתה יכול להוסיף בקלות חורי אוויר אם תרצה. בכמה אקלים, אחסון בטוח ונטול מזיקים נמצא לרוב בתוך המקרר. למרות שהלחם יימשך זמן רב יותר בקירור, הוא נוטה לאבד את המרקם הרך שלו במהירות, ואז לחבר מעט מקום קירור נחוץ.
טיפים לאחסון מקפיאים
יש לשמור רק מספיק לחם באחסון שאינו בקירור למשך יומיים לשלושה ימים ושמור את שאר אספקת הלחם שלך במקפיא. הלחם והלחמניות אמנם קופאים היטב אך נוטים להישרף במקפיא ולפתח כפור בתוך השקיות, הרבה יותר מהר מאשר מזון קפוא אחר. מסיבה זו, אין להקפיא מלאי גדול של לחם ולחמניות. שמור על האספקה שלך והשתמש תחילה בלחם ולחמניות הקפואות ביותר.
אם הקפאה היא חובה, מומלץ לאחסן במקפיא בחזה. מקפיא מסוג זה הוא בדרך כלל הפשרה ידנית עם פחות תנודות טמפרטורה לעומת תא המזון הקפוא למקרר או דגמי זקפה (מקפיא). שקול איטום לחם ואקום או לכל הפחות, שקית כפולה או משולשת כדי לשמור על אוויר מהתיק.
מתכוני אפיית לחמים וטיפים
