איור: אמילי דונפי. © האשוחית, 2019
קליפורניה מגדלת כ 80% מכל הפירות והירקות בארצות הברית, ולכן עונות קליפורניה הן במובנים רבים עונות לאומיות אם אינך קונה במקום אחר. כלומר, אולי לא תצליחו להשיג משהו באופן מקומי, אבל אפילו קנייה לאומית שומרת על קשר עם עונות חצי הכדור, וזה משהו. אתה יכול גם לחפש תוצרת לפי עונות: אביב, קיץ, סתיו, חורף.
- תפוחים, סוף הקיץ עד הסתיו (אחסון קר עד האביב) משמשים, בסוף האביב עד תחילת הקיץ ארטישוקים, האביב ושוב ראשית הסתיו ארוגולה, זמין בכל ימות השנה אך הכי טוב באביב ובסתיו אספרגוס, הכי טוב באביב ובתחילת הקיץ אבוקדו, בקיץ קלאסי, אבל עכשיו שנקטף. כל השנה בסיל, קיץ סוויטות, כל השנה בלגי אנדיב, זמין כל השנה אך הכי טוב בסתיו ובחורף דובדבנים, קיץ אוכמניות, קיץ צמח פירות יער, תחילת קיץ ברוקולי, כל השנה אבל הכי טוב בסתיו ובחורף ברוקולי ראאב, בסתיו דרך האביב כרוב ניצנים, סוף סתיו ובחורף כרוב, הכי טוב בסוף סתיו ובחורף אך זמין בכל השנה חבילות, בסוף קיץ קרדיונים, חורף וראשית האביב גזר, כל השנה כרובית, הכי טוב בסתיו ובחורף אך זמין כל השנה סלריאש / סלרי שורש, סתיו וחורף סלרי, הכי טוב בסתיו ובחורף אבל זמין השנה סביב הקרדום, הקיץ והסתיו דובדבנים, סוף האביב והקיץ גרגירי חומוס (aka שעועית garbanzo), טריים בקיץ (מיובש כל השנה) עולש, סתיו וחורף צ'ילסים, קיץ וסתיו כוסברה, כל השנה קלמנטינות, חורף ירקות קולארד, כל השנה קרן, קיץ פולי שעועית, סוף קיץ וסתיו מלפפונים, בסוף האביב לסתיו דגמים, סתיו פרחים אכילים, אביב וקיץ חציל, קיץ וסתיו מוקדם גזר, סתיו וחורף שעועית פייב, אביב שומר, סתיו באביב גבעולי ראש, אביב חזירים, קיץ וסתיו גרגר, קיץ וסתיו (מאוחסנים כל השנה) דומדמניות, קיץ גרעפס, חורף ואביב גזרות, סוף קיץ ותחילת הסתיו שקדים ירוקים, אביב שעועית ירוקה, קיץ וראשית סתיו ירקות שום ושום ירקות, אביב בצל ירוק / צלים, באביב דרך הסתיו חזרת, סתיו וחורף דובדבנים, סוף קיץ וראשית הסתיו קייל, הכי טוב בסתיו ובחורף קיווי, בחורף ובאביב. קולרבי, בסוף סתיו באביב גביעים, סוף חורף ואביב יונים, נופלים באביב לימסונג, קיץ וסתיו לימונים, חורף ואביב חסה, זמין כל השנה לאומית אבל הכי טובה באביב לימים, בסוף הקיץ ובסתיו מנדרין אור קפלים, חורף מנגו, קיץ מרי-פירות יער, קיץ מלונים, קיץ ותחילת הסתיו מנטה, כל השנה מרדבים, אביב פטריות (מעובדות), כל השנה פטריות (פראיות), אביב עד הסתיו תפוזים נוולים, חורף ואביב נקטרינות, קיץ נייטלס, אביב תפוחי אדמה חדשים, אביב במיה, בסוף הקיץ ותפוחי נחל, חורף ואביב, באביב עד הסתיו (מאוחסן בחורף) אורגנו, כל השנה פטרוזיליה, כל השנה סתימות, ליפול דרך האביב אפרסקים, קיץ אגסים, סתיו ירקות אפונה, אביב אפונה ואגוזי אפונה, אביב וראשית הקיץ פפרות, קיץ וראשית בסתיו אפרסונים, סתיו וחורף מוקדם גלים אפונה וכריות, קיץ רימונים, סתיו פומלוס, חורף תפוחי אדמה, סוף קיץ עד הסתיו אך ניתן להשיג באחסון כל השנה דלעות, סתיו קווינים, סתיו ראדיצ'יו, סוף קיץ עד תחילת האביב צימודים - קטנים (אדום, ארוחת בוקר, צרפתית וכו '), אביב עד סתיו צלים - גדול (דייקון, ספרדי, אבטיח וכו '), סתיו וחורף ראפיני / ברוקולי ראאב, נופלים באביב פטל, קיץ גזר, אביב וראשית קיץ שעועית רומא, קיץ וראשית סתיו רוזמרין, כל השנה רטבאגות, סתיו וחורף מרווה, כל השנה, סלסול, סתיו וחורף שאלוטים, קיץ וסתיו (מהאחסון דרך החורף) שעועית הפגזות, קיץ וראשית הסתיו אפונה שלג ואפונה שלג, אביב סורל, כל השנה ספינאץ ', כל השנה בצל קפיצים, אביב פרוזים, סרטי עיגול לאורך כל השנה, אביב סקווש קיץ, קיץ שומשום, אביב ובקיץ בצל סוויט, אביב ובקיץ תפוחי אדמה מתוקים, סתיו וחורף סונצ'וקים / ארטישוק ירושלמי, סתיו וחורף מנדרינות, חורף תימין, כל השנה עגבניות, סוף קיץ וסתיו עגבניות, קיץ גביעים, נופלים באביב תפוזים ולנסיה, אביב וקיץ קרם ים, כל השנה אבטיחים, קיץ דלעת ווינט, סתיו וחורף קישואים וקישואים, קיץ פרחי קישואים, קיץ
