כרובית עם מתכון רוטב בכמל

מייקל פאוול / Getty Images

• סה"כ: 60 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 45 דקות
• תשואה: 4 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה

ארטוסי לוקח כרובית עם הישירות המקובלת שלו: "כל הכרוב, בין אם זה לבן, שחור, צהוב או ירוק, הוא בנו או בן החורג של אולוס, אל הרוחות, ולכן מי שאינו יכול לסבול רוח צריך לדעת שאלו צמחים הם, מבחינתם, צלבים אמיתיים (קרי עונשים להיוולד), ולא נקראים רק צליבה מכיוון שלפרחים שלהם יש ארבעה עלי כותרת בצורת צלב."

רכיבים

• כרובית
• רוטב בשמל

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הסר את העלים ואת הצלעות הירוקות מכרובית גדולה, צור חתך עמוק בצורת X בגבעול, והרתיח אותו במי מלח עד שמזלג חודר לתוך הפרחים.

מסננים את הכרובית, מפרקים אותה לחתיכות קטנות ומסיימים לבשל אותה במחבת עם שתי כפות חמאה, מתבלים אותה במלח ופלפל.

העבירו את הכרובית לכלי חסין חום, אבקו אותו עם פרמיג'אנו מגורר, כיסו אותו ברוטב ביכמל.

אופים אותו בתנור 375 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות, או מרדדים אותו עד שהחלק העליון משחים.

ארטוסי מציע להגיש את זה בין מנות, או עם בשר מבושל או עוף מבושל.

תגיות מתכון:

• צד ירקות
• תוספת
• איטלקית
• חורף

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!