מתכוני שמפניה וטיפים לבישול

שמפניה אינה נדירה בחגיגות השנה החדשה ומסיבות השנה. לנושא שונה להפליא, נסו ארוחת ערב בעזרת מעט מבעבע כמרכיב בכל מנה, מסלט לקינוח, בעזרת כמה מתכוני השמפניה המוצגים שמופיעים בהמשך.

טיפים לבישול שמפניה

• שימוש בשמפניה במתכונים שלך זה כמו לבשל עם כל יין. אינך צריך להשתמש בשמפניה יקרה, והשאריות יעבדו מצוין כל עוד הן אינן בנות יותר משבוע. יין נוטה לפנות לחומץ במהירות לאחר הפתיחה, ואתם לא רוצים שטעם חומץ חריף יעבור את המוצר המוגמר שלכם.

• אם אין לך סיכוי להשתמש בשמפניה שנמצאת בתוך כשבוע, הכל לא אבוד. שמור אותו לשימוש כחומץ שמפניה.

• שמפניות ביתיות ממש בסדר לבישול.

• אתה יכול גם להחליף יינות לבנים לא מוגזים תואמים ברוב המתכונים האלה, אם אתה לא רוצה לשפוך על שמפניה.

• מרבית תכולת האלכוהול תישרף במהלך תהליכי הבישול, אך שימו לב שאפילו כמות זעירה עדיין עשויה להספיק בכדי לעורר תגובות אצל הרגישים לאלכוהול.

נסה כמה מתכונים טעימים בעזרת שמפניה.