דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 1 תבשיל (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 477 | קלוריות |
| 29 גרם | שמן |
| 19 גרם | פחמימות |
| 35 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 תבשיל (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 477 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 29 גרם | 37% |
| שומן רווי 13 גרם | 65% |
| כולסטרול 112 מג | 37% |
| נתרן 921 מג | 40% |
| סה"כ פחמימות 19 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 35 גרם | |
| סידן 327 מג | 25% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תרד קפוא, עוף וחזית חתוכה קפואה מתבצעת יחד עם תבשיל פלורנטין עוף טעים זה ועליו גבינת פרמזן.
רכיבים
- 2 חבילות (10 גרם כל אחת) תרד קצוץ קפוא
- 4 כפות חמאה (מחולק)
- 1 שן שום (כתוש וטחון)
- מקש בזיליקום מיובש
- מקש טימין טחון
- 4 כפות קמח לכל המטרה (מחולק)
- 1/3 כוס חצי-חצי או קצפת
- 5 כוסות עוף מבושל (חתוך או חתוך לקוביות)
- 3/4 כוס חצי וחצי או קצפת
- 3/4 כוס מרק עוף
- מלח ופלפל
- 6 פרוסות דקות
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
שלבים לעשות את זה
מבשלים תרד לפי הוראות החבילה, מסננים היטב.
במחבת ממיסים 1 כף חמאה; הוסף שום טחון, בזיליקום וטימין. מבשלים על אש בינונית-נמוכה, תוך כדי בחישה מתמדת, כ -5 דקות.
מוסיפים כף קמח ומערבבים היטב. מוסיפים 1/3 כוס חצי-חצי ואת התרד; מבשלים במשך חמש דקות תוך ערבוב מתמיד.
כף את תערובת התרד לתחתית תבשיל 2-ליטר חמאה קלות או תבנית אפייה. מכסים בפרוסות עוף מבושלות.
ממיסים על אש בינונית-נמוכה, ממיסים את 3 כפות החמאה הנותרות ומערבבים פנימה את 3 כפות הקמח, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
מערבבים בהדרגה 3/4 כוס חצי וחצי ו- 3/4 כוס מרק עוף; ממשיכים לבשל ומערבבים עד שהוא מסמיך. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
חותכים בשר חזיר חתוך ברצועות. מוסיפים לרוטב ויוצקים מעל העוף.
מכסים את כולם בגבינת פרמזן מגוררת.
אופים בחום של 20 מעלות למשך 20 דקות, או עד שהגבינה משחימה קלות.
תגיות מתכון:
- תרד
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- potluck
