סלט עוף ואורז. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 632 | קלוריות |
| 36 גרם | שמן |
| 46 גרם | פחמימות |
| 28 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 632 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 36 גרם | 46% |
| שומן רווי 7 גרם | 36% |
| כולסטרול 83 מג | 28% |
| נתרן 590 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 46 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 28 גרם | |
| סידן 53 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלט עוף ואורז מלא חיים זה ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה ומעוררת תיאבון, מושלמת לכל יום בשבוע. זה גם סלט פיקניק מצוין!
השתמשתי בחזה עוף בגריל שאספתי במעדנייה מקומית, אבל אתה יכול להשתמש בעוף מסובב או בעוף קלוי או אפוי משלך בסלט. זה יהיה נהדר גם עם הודו. הסלט גם מגוון מאוד. מתחת להוראות פירטתי כמה וריאציות ותוספות אפשריות. התוספת האהובה עלי לכל סלט עוף היא אגוזי פקאן קלויים.
מגישים את הסלט על ירקות סלט מעורבים או עלי חסה רומאנה יחד עם עגבניות טריות חתוכות, או השתמשו בו כדי למלא עגבניות או פלפלים קטנים.
רכיבים
- 1 1/2 כוס אורז (מבושל ומקורר)
- 1 1/2 כוסות סלרי (לקוביות)
- 1 1/2 כוס עוף (מבושל, חתוך לקוביות)
- 1 1/2 כוסות אפונה (אנגלית, מבושלת)
- 2 כפות בצל (קצוץ דק)
- 1 1/2 כפות פימיינטו (קוביות)
- 3/4 עד 1 כוס מיונז
- 3/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 4 עד 6 כוסות ירקות סלט (או חסה קצוצה)
- מקשטים: זיתים ממולאים בפימיינטו
שלבים לעשות את זה
שים את האורז המצונן בקערת הגשה גדולה. הוסף את הסלרי הקובץ, העוף המבושל הקובץ ואת האפונה המבושלת והקוררת. מערבבים פנימה את הבצל הקצוץ דק ואת הפימיינטו.
זורקים בעדינות כדי לשלב את החומרים היטב.
מערבבים פנימה 3/4 כוס מיונז. הוסף עוד מיונז, לפי הצורך, כדי להרטיב את הסלט וטעמו.
טועמים ומוסיפים מלח, לפי הצורך, יחד עם 1/4 כפית הפלפל השחור הטחון.
תל את הסלט על ירקות מעורבים או חסה קצוצה ומקשטים בזיתים ממולאים פימיינטו.
מגישים עם פרוסות עגבניות, מלפפונים או אבוקדו.
וריאציות
- הוסף לסלט יחד עם כוס העוף 1/2 כוס פקאן קלוי קלוי או שקדים. החלף את העוף בהודו מבושל חתוך חתוך. החלף את האורז בחיטה בורגול מבושלת או גרגר דומה.הגיש את הבצל או החלף אותם בבצל ירוק קצוץ או החלף את pimientos הקוביות עם 2-3 כפות של פלפלים אדומים קלויים קצוצים מצנצנת או השתמש בפלפל אדום אדום או ירוק חתוך לקוביות. החלף את המיונז כולו או חלקו ביוגורט יווני, והוסיף מעט מיץ לימון, לפי הטעם. הוסף כמה כפות בייקון מבושל מפוררות לקבלת טעם מעושן נהדר. קוביות נקניק אנדולית מעושן מבושל והוסיפו לתערובת העוף לתבל תן לו טעם של לואיזיאנה. הוסף בערך 1/4 כוס חזיר קצוץ דק.
תגיות מתכון:
- שעועית
- סלט אורז עוף
- ארוחת צהריים
- אנחנו אזוריים
