מתכון ספגטי עוף עם עגבניות מסתובבות

דיאנה ראטריי

• סה"כ: 75 דקות
• הכנה: 20 דקות
• טבח: 55 דקות
• תשואה: 6 עד 8 מנות

17 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
963	קלוריות
61 גרם	שמן
24 גרם	פחמימות
77 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 6 עד 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	963
% ערך יומי*
סך השומן 61 גרם	78%
שומן רווי 26 גרם	132%
כולסטרול 276 מג	92%
נתרן 673 מג	29%
סה"כ פחמימות 24 גרם	9%
סיבים תזונתיים 4 גרם	15%
חלבון 77 גרם
סידן 486 מג	37%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

המתכון הספציפי הזה קל לפיזור עם פחות פסטה, עגבניות ועוף ומחצית הגבינה.

השתמש בעוף צלוי או בתרנגת רוטריסי שקנית בחנות למנה. גם טורקיה תהיה מצוינת.

רכיבים

• 1 עוף שלם (בערך 4 פאונד, חתוך)
• חבילה של 1 (12 עד 16 גרם) ורמיצ'לי או ספגטי
• 2 פלפלי ירוק גדולים (קצוצים, או השתמשו באדום וירוק כאחד)
• 2 קילו בצל (קצוץ)
• 2 גבעולי סלרי (קצוצים)
• 8 אונקיות פטריות (פרוסות)
• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה
• פחיות עגבניות רוטל (חתוכות לקוביות).
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• גבינת צ'דר 1 קילו (מגורדת)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

שמים את חתיכות העוף בסיר גדול ומכסים במים.

הביאו את העוף לרתיחה על אש גבוהה.

מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כ 30-40 דקות.

מוציאים את העוף מהסיר בעזרת כף מחוררת ומניחים בצד.

שמים את הסיר עם מרק העוף על אש גבוהה ומחזירים אותו לרתיחה.

מוסיפים את הספגטי ומבשלים לפי הוראות החבילה עד שהם רק רכים (אל דנטה).

מסננים פסטה, אך אל תשטפו.

כאשר העוף קריר מספיק להתמודד, הסר את הבשר מהעצמות וקוצץ.

בתנור הולנדי או במחבת עמוקה וכבדה, מקציפים בחמאה את פלפלים, בצל, סלרי ופטריות.

מוסיפים את עגבניות רוטל ומבשלים כרבע שעה כדי לתת לטעמים להתמזג.

מוסיפים את הספגטי המבושל והניקוז, את העוף המבושל הקובץ ואת גבינת הצ'דר.

מתבשלים לעוד 15-15 דקות עד שהגבינה נמסה והתערובת מבעבעת.

הגישו ותיהנו!

גרסאות מתכון

• החלף את אחת הפחיות של עגבניות רוטל בקופסת שמנת מרוכזת של פטריות (10 3/4 גרם). השמיט את הסלרי, אם תרצה. השתמש בעוף רוטייסרי גדול שנקנה בחנות לעוף ומרק עוף מסחרי לבישול הנוזל לספגטי. או השתמש בערך 4 עד 6 כוסות שאריות או הודו בקוביות ו -2 כוסות עוף מסחרי. הוסף נתח פלפל קאיין או פתיתי פלפל אדום כתוש, אם רוצים. לאפות את התבשיל, העבירו את תערובת הירקות והעגבניות לתבנית גדולה והוסיפו את הספגטי, העוף ומחצית הגבינה. מכניסים לשאר הגבינה ואופים בתנור 350 F / 180 C / Gas 4 למשך 15 עד 20 דקות.

תגיות מתכון:

• צ'דר
• מנה ראשונה
• דרומית
• להתבשל

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!