צ'ילה וכוסברה גואקמולה.
מולי ווטסון
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 173 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 15 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 173 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 16% |
| שומן רווי 2 גרם | 10% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 31 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 15 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 24% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 67 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כולנו יודעים שאמא שעושה את הגוואקמולה הטובה ביותר על ידי הוספת סלסה שנקנתה בחנות לאבוקדו, מתבלת אותה במלח ופלפל, והוסיפה אבק פיקסי קסום שאף אחד אחר לא מצליח לשכפל די. אז הפסקנו לנסות להפוך את הגואק לטוב כמו שלהם והגענו עם הגואקמולה שלנו בעצמנו מתובל בצ'ילי ירוק קלוי וכוסברה במקום עגבנייה ובצל. זה נהדר עם צ'יפס, עם טאקו או כל דרך אחרת שתוכל להשתמש בגוואקמולי.
רכיבים
- 1 ג'לפנו או צ'יל ירוק אחר (או כ 1 כף צ'יל ירוק קצוץ משומר)
- 3 אבוקדו
- 1 שום ציפורן קטן (לא חובה)
- 1/2 כוס עלי כוסברה (ארוז באופן רופף)
- 1 כף מיץ ליים
- מקפים מלח ים משובח
שלבים לעשות את זה
צלה צ'יליה על ידי קלייתו ישירות על הלהבה על כיריים או מתחת לטיפה, והופך לעתים קרובות. בואו לשבת 5 או 10 דקות, שלפו את עור החרוך, הסירו את קצה הגבעול והזרעים, וטחנו.
בינתיים, בור אבוקדו, מגררים את הבשר ומועכים בקערה בינונית. טחון שום ושום כוסברה דק. מוסיפים לאבוקדו עם מיץ ליים וצ'יל טחון. מערבבים לשלב. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
מגישים מייד או מאחסנים עם ניילון נצמד לחוץ ישירות למשטח שלו כדי למנוע השחמה ומצונן.
תהנה!
תגיות מתכון:
- גואקמולי
- מתאבן
- מקסיקני
- סופרבול
