Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: סיר אחד (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 573 | קלוריות |
| 28 גרם | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 58 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סיר אחד (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 573 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 28 גרם | 36% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 163 מג | 54% |
| נתרן 712 מג | 31% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 8 גרם | 27% |
| חלבון 58 גרם | |
| סידן 103 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו מתכון צ'ילי קון קרנה אמריקאי קלאסי. אין מרכיבים סודיים, טכניקות בישול מיוחדות, או שעועית ירושה נדירה. מתכון צ'ילי קל מאוד זה כולל הרבה בשר, כמה שעועית והרבה טעם מספק.
רכיבים
- צ 'אק טחון 5 ק"ג
- 1 בצל גדול (חתוך לקוביות)
- 1 פלפל ירוק ירוק (זרע וקוביות)
- 1 פלפל אדום אדום (גרעין וקוביות)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/2 כוס אבקת צ'ילי
- 2 כפות כמון
- כפית צ'יפוטלה
- 2 פחיות (15 גרם) פחיות פינטו או שעועית (מנוקזות)
- 2 (10 גרם) רוטב עגבניות
- 1 (10 גרם) יכול רסק עגבניות
- 1 כף פלפל שחור
- 2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 2 כוס מים או לפי הצורך
- קאיין לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שים את הבקר הטחון בסיר גדול על אש גבוהה בינונית. מבשלים תוך כדי בחישה לפירור הבשר לחתיכות קטנות, עד להשחמה.
מסננים את השומן. מוסיפים את הבצל, השום ופלפלי הבישול ומבשלים כ -3 דקות.
מכניסים את שאר המרכיבים ומבשלים על אש נמוכה, לא מכוסים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 60 דקות, או עד שהבשר רך. הוסף עוד מים לפי הצורך במהלך הבישול כדי להתאים את עובי הרצוי.
טעמו למלח וחריפות, התאימו והגישו חם. צ'ילי זה נועד ללכת עם כמה לחם תירס אמריקאי נהדר. תהנה!
תגיות מתכון:
- שעועית
- ארוחת ערב
- טקס-מקס
- סופרבול
