דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 1 תבשיל קדירה (6 עד 8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 894 | קלוריות |
| 34 גרם | שמן |
| 93 גרם | פחמימות |
| 57 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קדירה אחת (6 עד 8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 894 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 34 גרם | 44% |
| שומן רווי 15 גרם | 76% |
| כולסטרול 111 מג | 37% |
| נתרן 548 מג | 24% |
| סה"כ פחמימה 93 גרם | 34% |
| סיבים תזונתיים 24 גרם | 84% |
| חלבון 57 גרם | |
| סידן 688 מג | 53% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל הטקס-מקס הזה הוא שילוב מתובל היטב של בקר טחון, ירקות קצוצים, גבינה, עגבניות ופולי פינטו. שבבי טורטייה מככבים בתערובת הבקר הטחון.
מגישים את הקדרה הזו עם סלט מושלך ולחם תירס, אם תרצו.
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל בינוני (קצוץ)
- 1 פלפל גרוס (אדום או ירוק, קצוץ)
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 (15 גרם) פחיות שעועית פינטו (סחוטות)
- 2 (14.5 גרם) פחיות עגבניות בסגנון צ'ילי
- 2 כפיות אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית כמון טחון
- 4 עד 6 גרם שבבי טורטיה
- 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים תבשיל 2 1/2 עד 3-ליטר.
במחבת גדולה על אש בינונית, משחים את הבקר הטחון בשמן זית עם הבצל עד שהבצל משחים קלות ובשר בקר הטחון כבר לא ורוד. מסננים וזורקים עודפי טפטפות.
מוסיפים את פלפל השום והשום לבקר וממשיכים לבשל, בערך 2-3 דקות, עד שפלפל הפעמון רך. מוסיפים את שעועית הפינטו, העגבניות, אבקת הצ'ילי והכמון.
מבשלים עד שהוא חם ובעבוע, תוך ערבוב תדיר.
שוברים שבבי טורטיה לחתיכות קטנות יותר ושמים כמחציתם בתחתית הקדרה. כף על השבבים כמחצית מתערובת הבקר והשעועית ומפזרים מחצית מהגבינה.
כף את שארית תערובת הבקר והשעועית על שכבת הגבינה. מכניסים לשאר הצ'יפס והגבינה.
אופים כ- 25 דקות, או עד שהקדרה מבעבעת והגבינה נמסה.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- תבשיל צ'ילי
- ארוחת ערב
- אמריקאי
