מתכון לובסטר צונן עם רוטב מימוזה

הספרוס / דיאנה ראטריי

• סה"כ: 11 דקות
• הכנה: 5 דקות
• לבשל: 6 דקות
• שמלת מימוזה: 5 דקות
• תשואה: 4 מנות

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
248	קלוריות
4 גרם	שמן
24 גרם	פחמימות
29 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	248
% ערך יומי*
סה"כ שומן 4 גרם	5%
שומן רווי 2 גרם	11%
כולסטרול 219 מג	73%
נתרן 826 מג	36%
סה"כ פחמימות 24 גרם	9%
סיבים תזונתיים 2 גרם	7%
חלבון 29 גרם
סידן 173 מג	13%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מנה ראשונה או מנה ראשונה אלגנטית זו קלה להכנה מראש, והיא קלה וטעימה.

רכיבים

• 4 זנבות לובסטר קפואות (מופשרות)
• 1 כף חמאה מומסת
• כמה חתיכות של ירקות, כמו חסה רומאינה, תערובת אביבית וכו '.
• 4 צנוניות (פרוסות)
• 1/4 כוס דבש
• 1/3 כוס תרכיז מיץ תפוזים
• 2 כפות חומץ שמפניה או חומץ יין לבן
• מלח ופלפל לפי הטעם

שלבים לעשות את זה

פצל כל זנב לאורכו ושטוף במים קרים.

מניחים, בצד הבשר, על תבנית מרופדת בנייר כסף.

מברישים קלות כל זנב בחמאה מומסת ומפזרים קלות מלח ופלפל.

התרדמו כ -4 סנטימטרים מהאש כ -4 עד 6 דקות, או עד שהזנבות יתכרבלו.

מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר. מכסים ומצננים שעה-שעתיים.

הלבשת מימוזה

שלב דבש, תרכיז מיץ תפוזים וחומץ שמפניה בסיר בינוני. מתבשלים למשך חמש דקות, או עד שהוא מופחת מעט. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.

מסדרים זנבות לובסטר על צלחת עם כמה ירקות, צנונית חתוכה או ירקות סלט אחרים. מטפטפים מעט מחבושת המימוזה ליד הלובסטר.

תגיות מתכון:

• הלבשה
• מתאבן
• דרומית
• חג המולד

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!