מתכוני רוטב טבילה סיני

ג'ון בלוק גטי תמונות

סה"כ: 5 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 0 דקות
זמן המרינדה: 15 דקות
תשואה: 1/2 כוס רוטב (12 מנות)

13 דירוגים הוסף תגובה

כופתאות סיניות, הידועות גם בשם ג'יאוזי, הן מנה עיקרית במטבח ובתרבות הסינית. כמה מהזיכרונות החביבים שלנו מאז שהיינו קטנים בטאיפיי בילו בסוף השבוע אחר הצהריים בהכנת מאות כופתאות בזמן שתיית תה סיני עם סבא וסבתא. למעשה הכנת כופתאות היא דבר חברתי ובעוד שאנו גרים בבריטניה, נבלה אחר הצהריים בהכנת כיסויים עם משפחתנו עדיין בזמן שתיית תה.

ישנן דרכים רבות להכין כיסונים סיניים עם סוגים רבים ושונים של המילויים. תוכלו לגלות כיצד להכין כופתאות מקוריות, בסיסיות ומסורתיות מתוך המאמר שלנו "כיצד להכין כופתאות סיניות קלאסיות". מאמר זה הכיל תמונות של תהליכים צעד אחר צעד כדי להראות לך כיצד לקפל כופתאות. כמובן שמאמר זה מדגים רק דרך אחת לקפל את הכופתאות. ישנן גם דרכים רבות ושונות לקפל את הכופתאות ואנחנו נציג דרכים שונות לקפל כופתאות בעתיד.

רכיבים

מתכון 1
כופתת טבילה
מתכון 1 מרכיבים:
2 שיני שום, כתושות
3 כפות רוטב סויה בהיר
2 כפות חומץ אורז סיני
2 כפית שמן שומשום
כפית שמן צ'ילי חריף
מתכון 2
אם אתם אוהבים טעמים תאילנדים תוכלו להכין את הרוטב הטבילה הזה עם טוויסט תאילנדי. רוטב הטבילה הזה עשוי להיות הרוטב המושלם לכופתאות שלכם בפעם הבאה.
מתכון 2 מרכיבים:
1 כף צ'ילי טרי קצוץ דק
כפית מחית לימון
1 כף כוסברה קצוצה דק
½ מיץ ליים
½ כף סוכר
2 כפות רוטב סויה בהיר
½ כף רוטב דגים
מתכון 3
רוטב זה משמש באופן מסורתי כרוטב טבילה לסיר חם, אך טעים לטבול בו את הכופתאות. תוכלו להוסיף גם צ'ילי קצוץ דק ברוטב זה אם אתם אוהבים אוכל חריף.
מתכון 3 מרכיבים:
1 כף רוטב שאצה סיני (沙茶醬), המכונה גם רוטב מנגל סיני. בדרך כלל אני משתמש במותג "ראש ראש" של רוטב ברביקיו שאצ'ה.
2 כפות רוטב סויה בהיר
1 כף בצל אביב קצוץ דק
1 שיני שום, טחון אותו
טפטוף זוג שומשום
כפית סוכר
מתכון 4
במתכון זה נעשה שימוש ברוטב קומקאט טייוואני בסגנון האקה. לרוטב הטבילה הזה טעם מתוק וחמוץ בטעם הדרים מהקומקאט. גם רוטב הטבילה הזה נהדר ללכת עם בשר ועוף מבושלים.
מתכון 4 מרכיבים:
1 כף רוטב קומקאט טאיוואני
1 כף רוטב סויה בהיר
1 שיני שום, טחון אותו
כפית סוכר