ארוחת ערב סינית עם אוכל סיני

תיירים אוכלים ארוחת צהריים טיבטית אותנטית.

ספנסר רוברטסון / תמונות עיצוב / תמונות Getty

אף על פי שהסינים המודרניים משתמשים בלוח השנה הגרגוריאני וחוגגים את ראש השנה האחד ב -1 בינואר יחד עם מרבית העולם, השנה החדשה הסינית המסורתית החלה באמצע החודש ה -12 של לוח השנה הירחי-שמש. התאריך המדויק משתנה מדי שנה, אך בדרך כלל החג נופל בין 21 בינואר ל -20 בפברואר. בשנת 1949 הממשלה מיתגה אותו מחדש כפסטיבל האביב, והוא נותר חג חשוב בכל רחבי סין.

בין אם אתם מעדיפים גישה מסורתית ובין אם אתם מוצאים מסיבת אביב מושכת, ראש השנה הסיני הופך את הנחיה המושלמת למסיבת ארוחת ערב עם המשפחה והחברים. אך אל תרגישו מוגבלים לתאריך החג; אוכל סיני נעים לקהל עובד נהדר כנושא חגיגי כל השנה. באופן מסורתי מוגשות ארוחות סיניות בסגנון משפחתי, הכוללות מגוון מנות המאכלסות מגוון טעמים, החל מתוק עד חמוץ לטעם. זה מאפשר לאורחים שלך לדגום בחופשיות ולהכפיל את הפריטים שהם נהנים מהם במיוחד.

ההגדרה

אינך זקוק לאתניות סינית כדי להעריך את התרבות הנערכת הזו, ואתה יכול להשתמש בפריטים נגישים כדי להגדיר סצנה ראויה. תלו פנסי נייר סיניים וקשטו את השולחן במפות אדומות ונייר מאווררים מתקפלים סיניים, אותם תוכלו לרכוש באופן מקוון או בחנויות יבוא. קפלו מפיות בצורת מאווררים וספקו מקלות אכילה כמו גם סכו"ם לכל אורח. כלול כרטיס בכל הגדרת מקום עם פתגם סיני שונה, רצוי שנכתב בכתב סיני עם התרגום לאנגלית מאחור. חבילות טובות למסיבות חבילה (עוגיות הון או עוגיות שקדים) בקופסת אוכל הסינית, זמינות אצל יצרני וקמעונאים.

התפריט

אוכל מקבל משמעות סמלית בסין, ומנות ראש השנה מסורתיות מקדמות בריאות, עושר ואחדות משפחתית לשנה הקרובה. התפריט כולל בדרך כלל דג שלם, עוגות לפת, לחמניות אביב, נודלס, כיסונים וכדורי אורז מתוקים, בין המועדפים האחרים. אתה בהחלט יכול להרכיב ארוחה מסורתית בעצמך או להקל על ההזמנה ולהביא למסעדה הסינית המקומית. בעוד המטבח הסיני האמריקאי שונה מזה שבסין, הוא עדיין מספק דרך מהנה לחקור את התרבות.

אוסף המנות הסיניות האמריקניות הזה אולי לא מייצג את חג ראש השנה המסורתי, אך הוא מספק מקום התחלה טוב לתוכנית תפריטים. ארוחה המורכבת כולה מרשימה זו תשאיר את האורחים שלכם מאושרים ומאושרים - המטרה הסופית של כל מארח מסיבה.

מנות סיניות אמריקאיות קלאסיות

• מרק טיפת ביצה: אפשר להכין מראש את המרק הקל והזוהי הזה. חזיר של מו שו: זה נשאר מנה אהובה ברפרטואר האוכל הסיני האמריקאי. סיר חם מונגולי: מוגש כמו פונדו, זה הופך אוכל למסיבות אינטראקטיבי ומהנה. קונג פאו עוף: מנה חריפה זו מקורם באזור סצ'ואן בסין. ברוקולי סיני עם רוטב צדפות: מתכון קל זה מוסיף איזון לתפריט שלך. עוגת ספוג סינית: מסורתיים מגישים עוגת לחה רגילה זו, אך ניתן להוסיף גם פירות טריים. גלידת קוקוס.: מתכון זה מספק סיום מרענן לארוחה.