מקור תמונת אוכל / תמונות גטי
- סה"כ: 2 שעות 10 דקות
- הכנה: 2 שעות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 541 | קלוריות |
| 35 גרם | שמן |
| 54 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 541 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 35 גרם | 45% |
| שומן רווי 27 גרם | 137% |
| כולסטרול 1 מג | 0% |
| נתרן 189 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 54 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 121 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פודינג שוקולד עשיר ודקדנטי מוכן עם חלב קוקוס וחלב שקדים במקום חלב, ומכיוון שהוא מעובה בקורנפלור במקום חלמונים, הוא גם טבעוני לחלוטין! מושלם עבור ממתקים לאחר הלימודים ופינוקים של ארוחות הצהריים לילדים טבעונים ונטולי חלב, פודינג זה הוא גם כזה שתרצו להכין עבורכם ועבור חבריכם הבוגרים. מקשטים את הפודינגים שלך עם שבבי שוקולד מריר וקוקוס מגורר, או שכבו את הפודינגים שלך בתותים חתוכים או פירות אחרים לפרפים אלגנטיים!
לאלו מכם המחפשים פודינג ללא גלוטן וללא סויה, רק וודאו לבדוק את המרכיבים של השוקולד צ'יפס ללא החלב שלכם כדי לוודא שאינם כלולים מרכיבים על בסיס גלוטן, חיטה או סויה.
רכיבים
- 3 כפות קורנפלור
- 2 כפות מים קרים
- 1/3 כוס ו -2 כפות סוכר אורגני
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- קורט מלח
- 1 ליטר חלב קוקוס לייט (למשל, חלב תאילנדי מטבח קוקוס אורגני)
- 1/2 כוס חלב שקדים לא ממותק רגיל (קנה בחנות או תוצרת בית_
- 1/3 כוס שוקולד צ'יפס ללא חלב
- 1/2 כפית וניל
- מקשטים: שבבי שוקולד מריר ללא חלב
- מקשטים: קוקוס מגורר
שלבים לעשות את זה
בכוס או בקערה קטנה, שלבו את הקורנפלור עם 2 כפות מים קרים, תוך ערבוב להמסה. הניחו בצד.
בסיר קטן, שלבו את הסוכר, אבקת הקקאו, המלח וחלב הקוקוס הלייט. על אש בינונית-נמוכה, מוסיפים בהדרגה את חלב השקדים, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת חלקה. מבשלים עד שמתפתח סרט דק על גבי הנוזל ואדים עולה מהשטח, אך אל תתנו לתערובת לרתיחה. הסירו את התבנית מהאש והוסיפו את השוקולד צ'יפס, וסובבו את התבנית בכדי למנוע מהשבבים לנוח על קרקעית התבנית ולשרוף. אפשר למחבת להתיישב מהתנור למשך כשלוש דקות, ואז מערבבים את התערובת בכף עץ כדי לשלב את השוקולד המומס.
מערבבים פנימה את תערובת הקורנפלור ווניל עד לשילוב טוב, ומחזירים את התבנית לתנור על אש בינונית. מערבבים ללא הפסקה, מבשלים עד שהתערובת סמיכה אך מעט דקה יותר מהרצוי (הפודינג יתעבה כשהוא יתקרר). מעבירים את הפודינג לכלי חסין חום. הניחו ניילון נצמד ישירות על פני השטח של הפודינג (זה כדי למנוע היווצרות עור), והניחו על מתלה קירור תיל להתקרר למשך כעשרים דקות.
לאחר שהפודינג מעט התקרר, הכניסו אותם למקרר וצננו למשך שעתיים לפחות לפני ההגשה. מקשטים עם שוקולד מריר מגולח וקוקוס מגורר אם רוצים.
תהנה!
טיפים וריאציות
למרות שחלב שקדים הוא תחליף החלב המשומש המלווה את חלב הקוקוס במתכון זה, אתה יכול להשתמש בחלב סויה ותחליפי חלב אחרים ללא חלב ולהניב תוצאות חיוביות. אז באמת, כל חלב ללא חלב שתחליט להשתמש בו כדי ללוות את חלב הקוקוס תלוי בך ובתזונה שלך. (אנשים בדיאטה נטולת סויה יכולים לשקול אורז או חלב קנבוס.)
תגיות מתכון:
- ללא לקטוז
- קינוח
- אמריקאי
- ימי הולדת
