מתכון עוגת תות שכבתית מפואר

צילום: דיאנה ראטריי

• סה"כ: 32 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 12 דקות
• תשואה: 8 עד 10 מנות

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
390	קלוריות
24 גרם	שמן
41 גרם	פחמימות
5 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 עד 10 מנות
כמות למנה
קלוריות	390
% ערך יומי*
סה"כ שומן 24 גרם	30%
שומן רווי 11 גרם	54%
כולסטרול 37 מג	12%
נתרן 763 מג	33%
סה"כ פחמימות 41 גרם	15%
סיבים תזונתיים 3 גרם	12%
חלבון 5 גרם
סידן 255 מג	20%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהו עוגת תות מקשה אחת מדהימה שתוכל לקחת אותה לאירוע או לבישול מיוחד.

הרכיבו את שכבות הביסקוויטים עם התותים מעט לפני זמן ההגשה. נהדר מוגש חם, אבל גם קר נהדר. אם יש לך זמן קצר, במקום זאת תוכל ליהנות מתכון הקיצור הקל הזה .

רכיבים

• למילוי:
• 2 ליטרים תותים (שטופים, גרדיים, פרוסים)
• 1/3 כוס סוכר
• לקצרה:
• 3 כוסות / 13 1/2 גרם קמח לכל המטרה
• אופציונלי: 3 כפות סוכר
• 4 כפיות אבקת אפייה
• כפית מלח
• 6 כפות חמאה (קרה)
• 5 כפות מקצרות (או השתמש בכל החמאה)
• 1 כוס חלב
• 3 כפות חמאה (מומס)
• מקשטים: קצפת (ממותקת במעט סוכר קונדיטורים אם רוצים)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מניחים תותים בקערה גדולה; מפזרים 1/3 כוס סוכר. בואו לעמוד, מכוסה, לפחות שעה לפני זמן ההגשה.

מחממים תנור לחום של 450 פ '.

שלב את הקמח, 3 כפות סוכר (אם משתמשים), אבקת אפייה ומלח בקערת ערבוב.

חותכים בקיצור ו 6 כפות חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים עדינים.

הוסף חלב; מערבבים עם מזלג עד שכל הקמח רטוב.

הופכים את הבצק על קרש מקומח קלות ולשים בעדינות 3 עד 5 פעמים, או מספיק כדי ליצור בצק רך.

מחלקים את הבצק לשתי חלקות שוות - בערך 13 1/2 אונקיות כל אם שוקלים.

מרדדים בעדינות או טופחים על כל מנה לסיבוב כך שיתאימו לתבנית עוגה עגולה בגודל 8- או 9 ס"מ.

מניחים כל חלק לתבנית עם חמאה קלה או מרופדת קלף; לחץ על קצוות ליצירת רכס קל.

מברישים קלות את הבצק עם חלק מהחמאה המומסת.

אופים בתנור שחומם מראש במשך 11 עד 14 דקות, עד להשחמה.

מברישים כל שכבה בחמאה כשהם עדיין חמים.

מניחים שכבה אחת על צלחת הגשה וחלקה עם חצי עד שני שליש מתותי התות והמיץ.

מניחים את השכבה השנייה על התות מאוחר יותר ומעל עם שאר התותים.

מגישים חמים, חתוכים ב טריזים, עם קצפת.

טיפ

• אם משתמשים בקמח בעלייה עצמית, השמיט אבקת אפייה ומלח.

אתה יכול גם אוהב

מהם תותים?

תגיות מתכון:

• ברי
• קינוח
• דרומית
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!