Yuji Kotani / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- זמן קירור וצינה: 90 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 298 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 40 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 298 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 8 גרם | 39% |
| כולסטרול 34 מג | 11% |
| נתרן 138 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 40 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 143 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בין שלל מוצרי החלב המסחריים הקיימים במרוקו ניתן למצוא את דנט, ליין של קינוחים פודינג ודבקי פלאן המיוצרים על ידי חברת דנונה. גרסת הקינוח של קרם השוקולד, שהיא בעצם פודינג קורנפלור ללא ביצה, היא אולי הפופולארית ביותר, ללא ספק בזכות המרקם החלק והקרמי וטעם השוקולד העשיר אך לא המתוק מדי. זה באמת טעים, אבל משפחתי מסכימה פה אחד כי גודל החלק של המוצר שנקנה בחנות קטן מכדי לספק.
כך תוכלו להכין פודינג שוקולד קל בסגנון דנט בבית. בנוסף להיותם אלגנטיים מספיק כדי להגיש למבוגרים, הילדים ישמחו ליהנות יותר מכמה הכפות המעטות שאורזות בדרך כלל בפינוק האהוב הזה.
כמו כן, נסו להכין יוגורט ביתי ופודינג אורז מרוקאי.
רכיבים
- 4 כפות (60 גר ') סוכר מגורען
- 1/3 כוס (40 גרם) אבקת קקאו לא ממותקת
- 3 כפות קורנפלור (Maizena)
- 1 1/2 כוסות (360 מ"ל.) חלב מלא
- 1/2 (120 מ"ל.) כוס שמנת כבדה
- 1 כף חמאה
- כפית וניל
שלבים לעשות את זה
בקערה קטנה, שלבו את הסוכר, אבקת הקקאו וקורנפלור. בהדרגה רבה להוסיף את החלב והשמנת, להקציף לאחר כל תוספת עד לקבלת תערובת חלקה.
מסננים את התערובת לסיר בינוני ומניחים על אש בינונית. מערבבים ללא הפסקה מספר דקות בזמן שהתערובת מסמיכה ומגיעה לרתיחה. המשיכו לבשל עוד דקה, תוך ערבוב מתמיד, ואז הסירו מהאש.
מערבבים פנימה את החמאה והווניל, ומעבירים את הפודינג החם לקערה חסינת חום. לחץ על חתיכת ניילון נצמד על פני השטח של הפודינג כדי למנוע היווצרות עור, והשאיר להתקרר לטמפרטורת החדר. צוננים במקרר כשעה ומעלה. (שימו לב שהפודינג משתפר בטעמו אם מותר לצנן לילה.)
להגשה, מחליקים את הפודינג לקערות הגשה בודדות.
תגיות מתכון:
- פודינג שוקולד
- קינוח
- מרוקאי
- בחזרה לבית הספר
