האשוחית
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 85 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 85 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 6% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 10 מג | 3% |
| נתרן 119 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 22 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ציפוי סטרוזל זה (או ציפוי פירור, כפי שהוא מכונה לפעמים) באמת ישבן את המאפינס הביתי, הפשטידות, עוגות הקפה והלחם המהיר שלכם. במעבד מזון לוקח שניות בלבד, או שאתה פשוט יכול לערבב אותו בקערה בעזרת מזלג. מפזרים אותו מעל המאפינס או הפשטידה שלך ממש לפני האפייה לציפוי מסורתי, מתוק, פריך ופריך.
אם יש לך תמיד את השטרוסל, אתה יכול לערבב את כל המרכיבים פרט לחמאה ולאחסן במזווה. ואז בבוא הזמן פשוט שפכו למעבד מזון, הוסיפו את החמאה וערבבו עד שנוצר פירורים.
רכיבים
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 1/4 כוס סוכר חום (ארוז)
- 4 כפות (1/2 מקל) חמאה לא מלוחה
- 1/2 כפית קינמון טחון
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלב את כל המרכיבים במעבד מזון ודופק עד שהוא מתפורר.
האשוחית
לחילופין, אפשר למחוק את החומרים יחד בקערה בעזרת מזלג. אל תשתמש באצבעותיך, מכיוון שחום האצבעות שלך ירכך את החמאה ויגרום למרקם הפירורים להיות שפל.
מפזרים את הציפוי מעל מאפינס, פשטידות או עוגת קפה מיד לפני האפייה.
האשוחית
אופים מאפינס, פשטידות או עוגת קפה.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפים
- המתכון הזה מספיק דיו של סטרוזל לחבילה אחת של מאפינס; בכדי להכין מספיק לפיסת פאי בגודל 9 אינץ ', הכפל רק את המתכון. כשמדובר בסוכר החום, חשוב שתמדוד אותו "ארוז". המשמעות היא שהסוכר החום נכנס היטב לספל המדידה - לאחר שכפיתו אותו עליכם לדחוף אותו למטה ולהמשיך להוסיף עוד עד שהסוכר יגיע לראש הספל. הסיבה לכך שהיא הכרחית היא שהגרגירים הדביקים של הסוכר החום יוצרים כיסי אוויר והאריזה עוזרת לחסל את האוויר כך שתקבלו מדידה נכונה.
גרסאות מתכון
- הטופינג הזה טעים כמו שהוא, אך אל תהסס לשפר את המתכון על ידי הוספת מרכיבים אחרים. אפשר לערבב כמה שיבולת שועל, או אגוזים קצוצים דק (אגוזי מלך, אגוזי פקאן ואגוזי לוז זה נחמד). אתה יכול אפילו להתפורר כמה עוגיות - שוקולד, וניל, ג'ינג'רנאפ, אמרטו - ולהוסיף אותן. רק וודא שאתה משלב את המרכיבים באותו יחס כמו המתכון ומערבב אותו כראוי עם החמאה והסוכר החום. לקבלת גרסה ללא גלוטן, אל תהסס להחליף קמח אורז או כל אחת מחלופות הקמח האהובות עליך ללא גלוטן.. כחלופה טבעונית, החליפו חמאה למרגרינה שאינה חלבית.
מתכונים בעזרת ציפוי שטראוס קינמון
למרות שאנו עשויים לחשוב אוטומטית על עוגת קפה ומאפינס עם ציפוי סטרוזל קינמון, ישנם קינוחים רבים ומעניינים המפיקים תועלת מהפזר המתוק והמתפור הזה. לקבלת פינוק נפלא בסתיו, נסו חטיפי דלעת, מתכון פשוט הכולל את דלעת הסתיו המובהקת, או פאי תפוחים שמנת חמוצה לפיתול המסורתי. במהלך הקיץ כאשר האוכמניות בעונה, עוגת חטיפים אוכמניות המכוסה בראש שטראוס תהפוך לחביבת המשפחה. או נסה משהו טרי עם טוויסט טרופי כמו פשטידת מנגו אפרסק שעליו תערובת הקינמון והסוכר החום.
תגיות מתכון:
- סטרוסל
- ציפוי פירור שטראוס
- קינוח
- גרמנית
