ג'ונל ויבר / פוטוליבררי / תמונות גטי
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 55 דקות
- תשואה: עוגה אחת (12 עד 16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 353 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 46 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עוגה אחת (12 עד 16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 353 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 100 מג | 33% |
| נתרן 217 מג | 9% |
| סה"כ פחמימות 46 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 2% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 108 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגה זו מקבלת את שמה מכמויות המרכיב: 1 כוס חמאה, 2 כוסות סוכר, 3 כוסות קמח, ו -4 ביצים. הכינו את העוגה הזו כמה פעמים ולא תצטרכו לבדוק את המתכון!
ניתן לאפות את העוגה בשכבות או בתבנית של עוגת בונדט או בתבנית עוגת צינור.
רכיבים
- 3 כוסות קמח עוגה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 2 כוסות סוכר גרגירים
- כפית תמצית וניל
- 4 ביצים גדולות
- 3/4 כוס חלב
- זיגוג (אופציונלי, לעוגת Bundt או עוגת צינור):
- 1/4 כוס חמאה (מומסת)
- 2 כוסות אבקת סוכר (מנופות)
- 2 כפות חלב או שמנת
שלבים לעשות את זה
מכינים את העוגה
חמאה וקמח עוגת בונדט או (10 אינץ ') תבנית עוגת צינור או שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' (או שלוש מחבתות עוגה עגולות בגודל 8 ס"מ).
מחממים את התנור לחום של 350 מעלות לתבנית או עם צינור, או 375 F לשכבות.
מנפים את הקמח עם המלח ואבקת האפייה; להניח בצד.
שמנת את 1 כוס החמאה עד שהיא קלה. מקציפים בהדרגה את הסוכר הגרגרני; המשך להכות עד קל ופשוט. מקציפים בכפית 1 כפית וניל. מקציפים פנימה את הביצים אחת אחת, מכים היטב אחרי כל תוספת.
מוסיפים את תערובת הקמח מנופה לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב, מתחילים ומסתיימים בתערובת הקמח. מקציפים עד שהבלילה חלקה; אל תעבור יתר על המידה.
הופכים לתבניות המוכנות.
אופים צינור או עוגת בונדט בחום של 350 מעלות למשך כ- 55 דקות עד שעה, או עד שהעוגה קופצת לאחור כשנוגעים בה באצבע. מצננים בתבנית למשך 15 דקות ואז מוציאים בזהירות להתקרר על מתלה.
אופים שכבות בטמפרטורה של 375 מעלות למשך 25 עד 30 דקות, או עד שהעוגה חוזרת לאחור כשנוגעים בה קל עם האצבע.
הכינו את הזיגוג
לקבלת זיגוג עוגת בונדט או צינור, שלב את אבקת הסוכר, החמאה המומסת, 2 כפות חלב או שמנת, וחצי כפית וניל. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה; להוסיף עוד חלב, לפי הצורך, לטפטוף מעל העוגה.
גרסאות מתכון
- עוגת תפוזים - השתמשו במיץ תפוזים במקום החלב והוסיפו 3 כפות גרידת תפוז מגוררת יחד עם הוניל. זיגוג או כפור כרצונך. ההקצפה הכתומה הזו תעבוד טוב. עוגת בורבון - הפוך את הווריאציה של עוגת התפוז במחבת עוגת Bundt או צינור. בסיר משלבים 4 כפות חמאה עם 2/3 כוס סוכר ו -1 / 2 כוס בורבון. מחממים עד להמסת הסוכר. מברישים בהדרגה את העוגה ברגע שהיא מוסרת למתקן הקירור. עוגת לימון - להוסיף כפית גרידת לימון מגורדת דק עם תמצית וניל או לימון. בסיר מערבבים 1/2 כוס סוכר עם 1/3 כוס מים, 1/4 כוס מיץ לימון וכפית גרידת לימון מגוררת. מברישים מעל העוגה החמה מעט בכל פעם עד שהכול משמש.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- דרומית
- חורף
