דיאנה ראטריי
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 176 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 176 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 5 מג | 2% |
| נתרן 218 מג | 9% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 28 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלט גזר זה הוא מאכל צדדי טעים וצבעוני שיוגש עם ארוחת חג, ארוחת ערב יומיומית או בישול הבא שלכם. לחופשות חורף תוכלו להחליף את הצימוקים בחמוציות מיובשות. נתחי אננס הם תוספת מצוינת, במיוחד עם ארוחת ערב של חזיר חג המולד או חג הפסחא. למרות שהסלט הוא תכשיר פשוט עם מעט מרכיבים בסיסיים, הטעמים מדהימים.
גזר רב גוני מכין סלט יפהפה אם תוכלו למצוא אותם. חפש אותם בשווקים וחנויות מכולת מקומיות כאשר הם בעונה. אצל הסוחר של ג'ו יש לפעמים "גזר קשת".
רכיבים
- 6 עד 8 גזר בינוני (בערך 3/4 פאונד, ססגוני אם אתה יכול למצוא אותם)
- 3/4 כוס צימוקים
- 1/3 כוס מיונז (או לפי הטעם)
- 1 כף סוכר גרגיר (או לפי הטעם)
- 2 כפיות מיץ לימון או חומץ סיידר
- 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- אופציונלי: פלפל שחור (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
קלף את הגזר, שוטף אותם תחת מים קרים ואז יבש אותם עם מגבות נייר.
בעזרת מעבד מזון עם דיסק מגורר או פומפייה קופסת את הגזר גס.
בקערה גדולה, שלבו את הגזר עם הצימוקים.
בקערה קטנה, שלבו את המיונז, הסוכר, מיץ הלימון והמלח. טועמים ומוסיפים פלפל שחור טרי טחון, אם רוצים.
מוסיפים את הרוטב לגזר המגורר והצימוקים וזורקים לתערובת יסודית. מכסים את הקערה ומצננים עד לשעת ההגשה.
תהנה!
טיפ
- Make It Ahead: מכינים את הסלט עד 48 שעות מראש. מכסים את הקערה ושומרים את הסלט בקירור עד זמן ההגשה.
וריאציות
- השמיט את הסוכר והוסיף 1 1/2 עד 2 כפות דבש. הוסף 1/2 עד 3/4 כוס נתחי אננס סחוטים או אננס כתוש מרוקן בנוסף לצימוקים. קלף, גרעין, וקצוץ או גרוס תפוח בינוני מתוק בינוני והוסיפו אותו לסלט יחד עם הצימוקים. החליפו את הצימוקים בחמוציות מיובשות או "צימוקים". הוסף כ -4 עד 5 כפות שקדים גרוסים או גרעיני חמנייה סדוקים לקבלת קראנץ 'נוסף. הוסף כ -1 כוס כרוב ירוק או סגול מגורר לגזר. רק זכרו כרוב סגול יצבע את המיונז, ולכן יש להוסיף אותו ממש לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- סלט
- תוספת
- דרומית
- חג המולד
