הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 10 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 שעות
- תשואה: כ 48 עוגיות (48 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 45 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 4 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כ 48 עוגיות (48 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 45 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 3% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 15 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 4 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 2% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 4 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הם אולי נקראים "נשכחו", אך ברגע שתנסו אותם, תזכרו את העוגיות הטעימות הללו לזמן מה! מרכז העוגיות המבריק והפריך מבחוץ ומרכז פלאפי - מנוקד בשוקולד ואגוזי פקאן - בהחלט ישמח.
השם "עוגיות שנשכחו" מגיע מתהליך האפייה: אתה "שוכח" מהעוגיות ומשאיר אותן בתנור למשך הלילה (לאחר כיבוי התנור, כמובן!). העוגיות ממשיכות לאפות בתנור כשהוא מתקרר לאט. החלק הקסום ביותר בתהליך (במיוחד כאשר אופים עם ילדים) הוא מתעורר לתנור מלא פינוקים.
העוגיות הללו נטולות גרעינים ונטולות גלוטן בגלל בסיס המרנג לבן ביצה. רשימת המצרכים הפשוטה של המתכון והכנה קצרה מראש, אידיאלית למסיבה משפחתית או למסיבת חג.
אל תהסס להשתמש במיני צ'יפס או פיסות טופי במקום שבבי השוקולד למחצה. ראה וריאציות נוספות מתחת למתכון.
רכיבים
- 2 חלבוני ביצה גדולים בטמפרטורת החדר
- 2/3 כוס סוכר
- קורט מלח
- כפית תמצית וניל
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק
- 1 כוס שוקולד צ'יפס למחצה
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מכסים דף נייריון בנייר כסף ומשמנים אותו בחמאה.
טורפים את החלבונים עד לקבלת קצף. אתה יכול לעשות זאת ביד עם שוט, אבל הרבה יותר מהיר להשתמש במכות חשמל או במיקסר עומד במהירות בינונית.
מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להכות את חלבוני הביצה עד שהם אוחזים בפסגות נוקשות.
מוסיפים מלח ווניל. יש להתמזג היטב.
מקפלים פנימה פקאן ושוקולד צ'יפס ביד.
זרוק בצק בכפיות על גיליון העוגיות המוכן.
הכניסו את העוגיות לתנור, ואז כבה את התנור .
השאר את העוגיות בתנור למשך הלילה (שמור על הדלת סגורה כך שהאש לא יימלט מהר מדי) או בערך 10 שעות.
גרסאות מתכון
קח את העוגיות שלך לרמה אחרת עם כמה וריאציות מתכונים:
- לעוגיות שנשכחו שוקולד, מקציפים 3 כפות קקאו לא ממותק לחלבוני הביצה יחד עם הסוכר. אם אתם אוהבים נענע, השמיטו את הווניל והוסיפו חלבון חלב לבן וחלב כפית תמצית נענע עם טיפה או שתיים של צבע מאכל ירוק עבור טוויסט טופי, החלף את השוקולד צ'יפס בחתיכות טופי שוקולד חלב.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- קינוח
- אמריקאי
- חג המולד
