האשוחית
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 276 | קלוריות |
| 26 גרם | שמן |
| 4 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 276 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 26 גרם | 33% |
| שומן רווי 13 גרם | 63% |
| כולסטרול 62 מג | 21% |
| נתרן 267 מג | 12% |
| סה"כ פחמימות 4 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 182 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כדור הגבינה הוא מתאבן רטרו שחוזר לשנות ה -70 ומעולם לא איבד את הפופולריות שלו, ככל הנראה מכיוון שהוא אחד המאכלים הכי קלילים להכין מסיבות, במיוחד לבשל טריות שזה עתה נולד, ומכיוון שהוא נועד לעצמו מגוון עצום.
מתכון כדור הגבינה המהיר והקל הזה הופך ממרח טעים לפיצוחים, ירקות וקרוסטיני וגם מרכז היפה לשולחן המתאבנים שלכם. גבינת שמנת וגבינת צ'דר מקבלות מריחת הבצל והשום וקראנץ 'טעים מאגוזים. טוסטו את האגוזים ותנו להם להתקרר לפני שתנו להם קוצץ גס ומגלגלים בתוכם את כדור הגבינה; אגוזים קלויים הם יותר ארומטיים והופכים את כדור הגבינה הזה למרהיב באמת. נהדר ליום המשחק, לתה אחר הצהריים או לכינוס חג, כדור הגבינה הזה הוא תבנית מצוינת להתנסות איתה כדי למצוא את הטעם שהכי מתאים לכם: גבינה כחולה, מסקרפונה, בורסין, עז, או כל גבינה שמנת שתוכל להכין אותה הכדור, כמו גם אגוזים ותיבול אחרים. עיין בסעיף הגרסאות שלנו לקבלת הצעות.
רכיבים
- 18 גרם גבינת שמנת (טמפרטורת החדר)
- 8 גרם גבינת צ'דר (חדה, מגורדת דק, בטמפרטורת החדר)
- 2 כפיות בצל (מגורד)
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 2 כפיות שום (טחון דק)
- 2 עד 4 גרם אגוזי פקאן (או בוטנים; קלויים, קצוצים דק)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
בקערת ערבוב בינונית, שלבו את גבינת השמנת, גבינת הצ'דר, הבצל, רוטב הווסטרשייר והשום. מקציפים עם מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת אחידה. מגרדים את הדפנות בעזרת מרית ומכסים בניילון נצמד.
האשוחית
מקררים את תערובת הגבינה עד ליציבה ואז מעצבים אותה לכדור. הרטיבו את הידיים כדי לעזור בתהליך מבלי שהגבינה תידבק בכפות הידיים.
האשוחית
מגלגלים את כדור הגבינה בתוך הפקאנים או הבוטנים הקצוצים עד שהוא מצופה היטב.
האשוחית
עוטפים בניילון ומעבירים למקרר לפחות למשך 24 שעות לקבלת הטעם הטוב ביותר.
האשוחית
מוציאים מהמקרר שעתיים לפני ההגשה. הסר את ניילון הניילון והניח אותו במרכז צלחת או מגש וסדר סביבו קרקרים שונים ממש לפני ההגשה. עטפו וקיררו כל כדור שאריות גבינה שנשארה עד שבוע.
האשוחית
תהנה!
Extravaganza כדור גבינה
להלן מספר הצעות לשנות את טעמי כדור הגבינה שלך ולהתנסות במרכיבים אחרים:
- ללא אגוזים: אם יש אלרגיות לאגוזים במשק הבית או אם אתם מעדיפים להוסיף קראנץ 'בעזרת מרכיבים אחרים, גלגלו את כדור הגבינה בפטרוזיליה קצוצה, כוסברה, חתיכות בייקון, פפיטות, גרעיני חמנייה או כל תיבול בייגל. יווני: מערבבים את הגבינות המוצעות מהמתכון שלנו עם כפית רוזמרין יבש ואחת מאורגנו טרי קצוץ. מוסיפים 1/2 כוס עגבניות מיובשות קצוצות ומערבבים היטב לפני הקירור. מגלגלים את הכדור באגוזי מלך קצוצים ומקשטים בזיתי קלמטה. מתוק-מלוחים: השתמשו בגבינה כחולה, גבינת שמנת וטיפולי אננס סחוטים היטב לשילוב טעים. מגישים עם קרקרים מים ולחם פריך. איטלקית: מערבבים את גבינת השמנת עם פרובולון מגורד דק או אסיאגו; מתבלים באבקת שום ותיבול איטלקי ועוטפים את הכדור בחתיכות פרושוטו. קינוח: מערבבים גבינת שמנת, חמאה מרוככת, סוכר ותמצית וניל כדי להכין את הכדור. מקררים ומגלגלים אותו במיני שוקולד צ'יפס, פצפוצי גרהם כתושים דק, או פירורי עוגיות אוראו. מגישים אותו עם פירות טריים, מקלות לחם, מסגרות או חתיכות עוגת לירה.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- מתאבן
- דרומית
- שנים חדשות
