Juanmonino / Getty Images
- סה"כ: 28 דקות
- הכנה: 10 דקות
- טבח: 18 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 294 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 20 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 294 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 6 גרם | 28% |
| כולסטרול 71 מג | 24% |
| נתרן 110 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 9% |
| חלבון 20 גרם | |
| סידן 80 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלמון צלוי בגריל זה עם רוטב קפרפר לימון נשמע כמו אוכל למבוגרים מהודר, אבל הוא די מתאים גם לילדים. ניתן לגריל את הסלמון על גריל רגיל, במחבת גריל על הכיריים, או בגריל של ג'ורג 'פורמן.
רכיבים
- מיץ של 3 לימונים, מחולק
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות אורגנו טרי קצוץ או כפית אורגנו מיובש
- מקף מלח כשר ושחור טחון טרי
- 4 פילה סלמון (6 אונקיות כל אחת), עצמות סיכה הוסרו
- 2 כפות חמאה
- 1 כף צלפים, שטופים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
להקציף מיץ של 1 לימון, שמן זית, אורגנו, מלח ופלפל בקערה גדולה. הוסף פילה סלמון, הופך למעיל. מקררים סלמון 10 דקות.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה. גריל סלמון 4 עד 8 דקות, תלוי בעובי הסלמון וסוג הגריל בו אתה משתמש. הסלמון נעשה כאשר הוא מתנפח בקלות כאשר הוא נועץ במזלג.
מחממים מיץ לימון שנותר בסיר קטן על אש בינונית. מבשלים 5 עד 7 דקות עד שזה מתחיל להסמיך וחלק מהמים מתאדים. מוסיפים חמאה וקורט מלח. כאשר החמאה נמסה, מערבבים פנימה צלפים. טועמים, ומוסיפים עוד מלח במידת הצורך.
מחלקים סלמון בין ארבע צלחות. מגישים עם טפטוף רוטב קפרפר לימון מעל כל פילה סלמון.
תגיות מתכון:
- לימון
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- בישול
