דיאנה ראטריי
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- מקרר: 8 שעות
- תשואה: 36 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 66 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 4 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 36 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 66 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 7% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 3 מג | 1% |
| נתרן 419 מג | 18% |
| סה"כ פחמימות 4 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 8 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תוספי הכדור הכתומים האלה נפלאים לכל מסיבה או אירוע, והם קלים מאוד להכנה. אין אפייה נדרשת, מה שהופך אותם לפינוק מהנה לעשות עם כל המשפחה. ילדים יהנו מהטעם המתוק ומהתהליך הפשוט של הכנתם.
כדורי תפוז הם קינוח די ייחודי. שקול להכין אותם למכירה של עוגייה או למכירה של אפייה. כמעט מובטח שתהיה היחיד שעושה אותם לאירוע שלך. אם מעולם לא היה לך אותם, הם דומים לכדורי בורבון באופן שהם מיוצרים. רכז מיץ תפוזים קפוא מופשר מעניק להם את טעמם התפוז התוסס ואת טעם ההדרים המתוק. ניתן למצוא רכז מיץ תפוזים במקפיא בכל חנות מכולת גדולה. אם אתה אוהב להכין את הכדורים הכתומים האלה, שמור על צנצנת ביד במקפיא, כך שאתה תהיה מוכן בכל רגע במצב הרוח לגרום להם להכות אותך.
טיפים וטריקים של הכדור הכתום
השתמש ברמזים וטריקים אלה כשאתה מכין את הכדורים הכתומים בבית:
- הקפידו למעוך את העוגיות רקיקות וניל בצורה אחידה וקדימה. מכיוון שהם משמשים כבסיס לכדורי התפוז, העוגיה הכתושה צריכה להיות במרקם קבוע. ניתן לכסות את הכדורים המוגמרים באבקת סוכר קונדיטורים או בקוקוס מגורר דק. הטעם הכתום והקוקוס מתיישרים יחד, כמו פינוק טרופי. לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר, יש להכין את כדורי התפוז יום לפני ההגשה. אם הם מאוחסנים לילה במקרר, יהיה לו המרקם והטעם האופטימליים. תכנן מראש מתי אתה צריך לשרת אותם. הגן אותם על מגש בטמפרטורת החדר. אל תיתנו להם להתחמם מדי, או שהם עלולים להפוך לעצבניים ולאבד את המרקם המוקשה שלהם (וצורת הכדור). שמרו כדורי תפוז שנשארו בכלי אטום במקרר למשך 3 עד 4 ימים. הכדורים הכתומים המוכנים לא קופאים טוב במיוחד.
רכיבים
- 12 גרם עוגיות רקיק וניל (כתוש דק)
- 1 כוס סוכר קונדיטורים (פלוס נוסף לציפוי)
- 1/4 כוס חמאה (מרוככת)
- 1/2 כוס תרכיז מיץ תפוזים (מופשר)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כוס אגוזי פקאן (קצוצים)
- 1/2 סוכר קונדיטורים מנופה (או קוקוס מגורר לציפוי)
שלבים לעשות את זה
שלבו את פירורי העוגיות וופל וניל וסוכר כוסות קונדיטוריה בקערת ערבוב.
מוסיפים את החמאה לתערובת הפירורים ומערבבים היטב.
מערבבים את תרכיז מיץ התפוזים המופשר; להוסיף וניל ואגוזים. מערבבים עם הידיים עד לשילוב מלא של כל המרכיבים.
בעזרת הידיים, מעצבים את התערובת לכדורים בגודל אגוזי מלך. מניחים את הכדורים המוכנים בשקית אחסון מזון עם אבקת הסוכר המנופה או הקוקוס המגורר. לנער את הכדורים סביב כך שהסוכר (או הקוקוס) נדבק לכדורים. מומלץ לעשות רק כמה בכל פעם כדי למנוע צפיפות יתר שעלולה להשפיע על צורת הכדורים.
הוציאו את הכדורים מהתיק וסדרו את הכדורים הכתומים בשכבה יחידה על גיליון העוגיות המרופדות בנייר שעווה. אחסן אותם שנחשפו במשך הלילה במקרר לקבלת הטעם הטוב ביותר.
תגיות מתכון:
- תפוז
- קינוח
- דרומית
- חג המולד
