מתכון עוגות סרטן מרילנד קלאסי

הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

• סה"כ: 25 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 10 דקות
• תשואה: 6 מנות

74 דירוגים הוסף תגובה

גרסה קלה ואותנטית לקלאסיקה זו של מרילנד. המפתח לעוגות סרטן במרילנד הוא לא לערבב יתר ולגרוס את הסרטנים.

רכיבים

• 1 קילו גוש בשר או סרטנים
• 8 קרקרים מלוחים
• ביצה אחת (מכות)
• 2 כפות מיונז
• כפית חרדל דיז'ון
• 1/4 כפית רוטב Worcestershire
• 1/2 כפית תיבול מפרץ אולד ביי (או יותר לפי הטעם)
• מלח לטעימה)
• 2 כפות שמן צמחי

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

מסננים את בשר הסרטנים ובחרו אותו לפגזים וסחוס. שים את הסרטנים בקערה והניחו בצד.



הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

מרסקים את פצפוצי המלח המלוחים עד שהם עדינים מאוד ומערבבים עם כל שאר המרכיבים.



הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

מקפלים בעדינות את הסרטנים. מערבבים רק מספיק כדי לשלב מרכיבים. (אתה לא רוצה לפרק את הסרטנים לגזרים עדינים.)



הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

מעצבים ל 6 עוגות סרטנים, מכסים ומעבירים למקרר לשעה לפחות.



הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

מחממים כשתי כפות משמן צמחי במחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים את עוגות הסרטנים עד להזהבה, 3 עד 5 דקות לכל צד. מעבירים לצלחת.



הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

מגישים את עוגות הסרטנים עם רוטב טרטר, רמולד, או פשוט עם סחיטת לימון. מתכון רוטב זה לעוגות סרטנים הוא גם טעים.



הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

תהנה!



הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה

תגיות מתכון:

• סרטן
• מתאבן
• אמריקאי
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!