הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 10 עד 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 63 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 עד 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 63 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 3% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 28 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 25 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון קולסלאו זה מציע שני תכשירים. ניתן להכין אותו עם רוטב חומץ בסיסי או להוסיף מיונז עבור רוטב שמנת.
אל תהסס לחתוך את הסוכר אם אתה אוהב קולסלו פחות מתוק. חלקם אוהבים בצל בקולסלאו, אך לעתים קרובות אנו משתמשים במקף אבקת בצל במקום בצל מגורד טרי.
הלוח הזה מכין צלחת ציפוי או תוספת מצוינת להגשה עם חזיר מושך או צלי בקר מגורר או צלי בקר.
רכיבים
- 4 עד 5 כוסות כרוב מגורר (כראש בינוני)
- 1 פלפל פעמון ירוק בינוני (חתוך דק)
- 3 גזר (מגורר גס)
- 2 כפות בצל מתוק (מגורד)
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס חומץ
- 2 כפות שמן צמחי
- אופציונלי: מיונז
שלבים לעשות את זה
בקערה גדולה, זרקו את הכרוב המגורר, הפלפל הירוק, הגזר והבצל. מכסים ומצננים היטב.
בקערה קטנה, שלבו את הסוכר, המלח, החומץ והשמן. יש להתמזג היטב.
שופכים את הרוטב על תערובת הכרוב וזורקים לפני ההגשה.
אם רצוי קולסלו קרמי יותר, מערבבים מעט מיונז, כ 1 כף בכל פעם, עד לקבלת שמנת.
גרסאות מתכון
- הוסף בערך כפית זרעי סלרי לרוטב או החלף את המלח במלח סלרי. הוסף קייל לכרוב לקבלת כרוב וטירוב קייל. הוסיפו כ -1 / 2 כפית אבקת בצל במקום הבצל המגורר. השתמשו בערך 1 1/2 קילוגרם של קולסלו מסחרי מערבבים במקום הכרוב והגזר. אם רוצים, מוסיפים את פלפל הקלף והבצל.
תגיות מתכון:
- פלפל
- תוספת
- דרומית
- בישול
