דיאנה ראטריי
- סה"כ: 13 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 3 דקות
- תשואה: 2 או 3 שכבות (מנה אחת)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 3552 | קלוריות |
| 99 גרם | שמן |
| 685 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 או 3 שכבות (מנה אחת) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 3552 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 99 גרם | 127% |
| שומן רווי 63 גרם | 313% |
| כולסטרול 293 מג | 98% |
| נתרן 438 מג | 19% |
| סך הכל פחמימות 685 גרם | 249% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 683 מג | 53% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זוהי חלבית מבושלת דמוי פאדג 'מושלמת, מושלמת לעוגת תבלינים או לעוגת סוכר חום. זה יהיה נהדר גם על עוגת שוקולד.
השתמש בהקצפת קרמל זו לעוגת תבליני קרח, עוגת ריבה או עוגות דומות. טבלו את המרית במים חמים אם ההקצפה נעשית יציבה וקשה לפיזור.
רכיבים
- 3 כוסות סוכר חום (ארוז, קל)
- 2 כפות סירופ תירס
- 3 כפות חמאה
- מקף מלח
- 3/4 כוס שמנת
- כפית וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בסיר גדול, שלבו מרכיבים וערבבו היטב לתערובת. להביא לרתיחה; מכסים ומבשלים 3 דקות.
חשוף ובשל עד 238 F על מדחום ממתקים או עד שנוצר כדור רך כשהוא נופל במים קרים. מצננים 3 דקות.
מקציפים עד סמיך ופרוס. עליו להתחיל לאבד את הברק שלו.
מורחים על שכבות ומצדי העוגה.
תהנה!
טיפ
כשמכניסים את העוגה, ההקצפה עשויה להיות נוקשה מדי. הוסף מעט מים חמים בכל הצורך בכדי להפוך אותם למתפשטים. טבלו את המרית במים חמים כדי להקציף החלקה במידת הצורך.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
