מתכון למרק ירקות שעורה עם חרס

בריאן חגיווארה / ספריית תמונות / תמונות גטי

סה"כ: 8 שעות 20 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 8 שעות
זמן כולל: 8 שעות 20 דקות
תשואה: 8 עד 10 מנות

7 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
210	קלוריות
1 גרם	שמן
42 גרם	פחמימות
9 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 8 עד 10 מנות
כמות למנה
קלוריות	210
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	2%
שומן רווי 0 גרם	1%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 486 מג	21%
סה"כ פחמימות 42 גרם	15%
סיבים תזונתיים 11 גרם	38%
חלבון 9 גרם
סידן 133 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון מרק ירקות שעורה צמחוני עבה ולבבי זה עמוס מלא בתזונה. עם שעורה, טונות של ירקות ובטטות, אף אחד לא יחמיץ את הבשר. והמתכון כל כך קל לבישול בכיריים האטיות. כשאתה חוזר הביתה, הארומה שתקבל את פניך כשאתה פותח את הדלת, משקה את הפה.

שעורה היא תבואה נפלאה לבישול בכיריים האטיות. וודא שאתה קונה שעורה פנינה, שהסיר את הגול החיצוני שלה כך שהיא תהיה רכה כשתסיים את הבישול. שעורה עמוסה בסיבים תזונתיים שעשויים לסייע במניעת סוגים מסוימים של מחלות כמו סרטן. וזה טעים! יש לו טעם אגוזי עדין ומרקם לעיס אך רך שתאהבו.

אתה יכול להשתמש בכל ירקות שתרצה במתכון לבבי זה. השתמשו בבטטות שומניות במקום הבטטות, הוסיפו דלעת קיץ חתוכה או קישואים, הוסיפו פטרניפים או רוטבאגות, או ערבבו כמה אפונה מתוקה קפואה יחד עם עגבניות בסוף זמן הבישול. המרק סובלני מאוד, מה שאומר שאפשר להוסיף או לחסר מרכיבים והוא עדיין יהיה טעים.

גם המרק הזה קופא טוב. הכינו אצווה גדולה ואכלו קצת הלילה ואז הקפיאו במנות 2 או 4 כוסות בכלי מקפיא מוצק. תייגו את המרק, הוסיפו את התאריך בו הכינו אותו והקפיאו עד 3 חודשים. להגשה, הפשירו במקרר למשך הלילה, ואז מחממים על הכיריים עד שהמרק מבעבע ומחומם היטב.

מגישים מרק זה עם מעט לחם גבינה קלוי, כוס יין אדום וסלט ירוק או פירות בליל חורפי קר.