דיאנה ראטריי
- סה"כ: 7 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 7 שעות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 651 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 80 גרם | פחמימות |
| 45 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 651 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 6 גרם | 31% |
| כולסטרול 78 מג | 26% |
| נתרן 661 מג | 29% |
| סה"כ פחמימות 80 גרם | 29% |
| סיבים תזונתיים 17 גרם | 62% |
| חלבון 45 גרם | |
| סידן 173 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שעועית אלו מעולות לבישול או לשיער זנב. בייקון ובשר בקר טחון טעמים את השעועית והופכים אותם לבבים, יחד עם מולסה, סוכר חום, וקטשופ.
השעועית היא הצמד לתיקון עם מגוון שעועית משומרת. אל תהסס להשתמש בפולים האהובים עליך יחד עם החזיר והשעועית. שעועית פינטו, שעועית צפונית נהדרת, שעועית נייבי ושעועית שחורה הם אלטרנטיבות טובות לפולי החמאה ושעועית הכליה.
רכיבים
- 8 עד 10 רצועות בייקון (קוביות)
- 1 קילו בקר טחון רזה
- 1 בצל בינוני (קצוץ)
- 1/3 כוס סוכר חום עמוס היטב
- 1/2 כוס קטשופ
- 1/4 כוס מולסה
- 1 כף חרדל מוכן (רגיל או בסגנון דיז'ון)
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 2 (16 אונקיות) פחיות חזיר ושעועית ברוטב עגבניות (ללא הפרשה)
- 1 (15 אונקיות) שעועית בכליות (בלתי מבוטלת)
- 1 (15 גרם) שעועית לימא (סחוט)
שלבים לעשות את זה
מבשלים בייקון במחבת גדולה עד להשחמה קלה.
הסר מהמחבת; מסננים על מגבות נייר.
השלך טפטפות בייקון במחבת; משחים את הבקר הטחון והבצל עד שהבקר כבר לא ורוד.
מסננים עודפי שומן. בסיר איטי 3 1/2 עד 5-ליטר, שלבו בייקון, בקר טחון, בצל וכל שאר המרכיבים; מערבבים לתערובת.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות.
תגיות מתכון:
- שעועית לימה
- מנה ראשונה
- דרומית
- בישול
