תבשיל בשר בקר סיר חרס לשני אנשים

בובלין / תמונות גטי

סה"כ: 6 שעות 15 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 6 שעות
תשואה: 2 מנות

14 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
658	קלוריות
26 גרם	שמן
66 גרם	פחמימות
42 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 2 מנות
כמות למנה
קלוריות	658
% ערך יומי*
סה"כ שומן 26 גרם	33%
שומן רווי 7 גרם	33%
כולסטרול 101 מג	34%
נתרן 889 מג	39%
סה"כ פחמימה 66 גרם	24%
סיבים תזונתיים 8 גרם	28%
חלבון 42 גרם
סידן 207 מג	16%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

האם אתה רוצה ארוחה דשנה אך רומנטית שאינה דורשת עבדים על הכיריים בערב? תבשיל בשר בקר סיר חרס לשני מתכונים לוקח רק מעט עבודות הכנה בבוקר ואז תוכלו ליהנות מהארוחה נטולת מתחים בערב.

תבשיל בקר הוא ארוחה נהדרת להכין בסיר החרב אך רוב המתכונים מספקים מספיק לכל המשפחה. אם אתה רק מבשל לשני אנשים או סתם לעצמך, יתכן שתרצה מתכון שלא מייצר מספר מנות שאריות. במתכון משתמשים בצ'אק עגול או צ'אק רזה, יחד עם ירקות ועשבי תיבול.

תבשיל בקר זה יכול להיות מרכז ארוחה רומנטית עם סלט ירוק כמנה ראשונה, ולחמניות פריכות או בגט כדי לספוג יותר מהתבשיל. יין אדום מזדווג היטב עם תבשיל בקר. חשבו על משהו שוקולד לקינוח.

רכיבים

3/4 קילו בקר תבשיל, צ'אק רזה או עגול בקר
3 כפות קמח
2 כפות שמן צמחי
2 גזר בינוני (פרוס)
2 תפוחי אדמה קטנים (חתוכים לקוביות)
1 בצל קטן (חתוך ל טריזים)
1 שן שום (מרוסק וטחון)
אופציונלי: עלה דפנה
דאש אורגנו
דש רוזמרין
מלח לטעימה)
פלפל (לפי הטעם)
2 כפות קמח (מעורבב עם כ -1 / 2 כוס מים קרים)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

חותכים את הבשר לקוביות.

מצפים את בשר התבשיל עם 3 כפות קמח.

משחים את הבשר במחבת עם שמן צמחי עד שהבשר די כהה אך לא נשרף. הצבע מבחוץ ייתן צבע למרק התבשיל וכן יוסיף טעם מתהליך השחמה.

מסננים היטב את הבשר השחום.

מוסיפים את הבשר לבישול איטי עם הירקות, התבלינים ומספיק מים בכדי לכסות את החומרים.

מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות. אל תדאג, זה יכול לבשל יותר אם היום שלך ארוך יותר.

במהלך 30 הדקות האחרונות של הבישול, הסר את עלה הדפנה והפוך את הגדרת החום לגובה. כאשר התבשיל רותח, מערבבים פנימה תערובת של 2 כפות קמח וכ -1 / 2 כוס מים. מבשלים עד שעבה מעט.

הגישו ותיהנו!