בריאן מקדונלד / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 8 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 396 | קלוריות |
| 20 גרם | שמן |
| 9 גרם | פחמימות |
| 42 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 396 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 20 שומן | 26% |
| שומן רווי 8 גרם | 38% |
| כולסטרול 120 מג | 40% |
| נתרן 87 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 9 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 42 גרם | |
| סידן 67 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צלי חזיר טעים ומתובל היטב זה נקודה להכנה ובישול בכיריים האטיות. אל תתנו לרשימת המרכיבים לדחות אתכם, מכיוון שכמה מהם בהחלט לא חובה, וכנראה שיש לכם את מרבית עשבי התיבול והתבלינים המיובשים.
רכיבים
- 4 שיני שום גדולות (מרובעות)
- צלי מחצלת חזיר 1 (ללא עצמות, כ -4 עד 5 פאונד)
- כפית מלח
- 1 כפית טימין עלה מיובש
- 1/2 כפית מרווה עלים יבשים (מפוררים)
- 1/4 כפית רוזמרין עלה מיובש (מפורר)
- אופציונלי: 1/4 כפית טרגון מיובש (מפורר)
- מקפיצים ציפורן טחון או תבלינים
- אופציונלי: כפית קליפת לימון מגוררת
- 1/3 כוס מים
- אופציונלי: 3 כפות קורנפלור
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בעזרת סכין קטנה וחדה, עשו 16 חתכים קטנים - בעומק של 1/4 עד 1/2 אינץ’בצלי חזיר. הכנס את רבעי השום.
בקערה קטנה שלבו מלח, עשבי תיבול וקליפת לימון. משפשפים את תערובת התיבול לצליה.
שופכים 1/2 כוס מים לתנור איטי; הוסף את הצלייה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 עד 9 שעות. צלי חזיר צריך לקרוא לפחות 145 F על מד חום הקריאה מיידית.
אם תרצה, סמיך מיצים. הסר את הצלייה ממיצים. שלב קורנפלור עם 3 כפות מים; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ואז מערבבים לתוך מיצי הקומקום. מבשלים על HIGH עד להסמיכה. מגישים עם צלי החזיר.
תהנה!
תגיות מתכון:
- ירך חזיר
- מנה ראשונה
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
