martinturzak / Getty Images
- סה"כ: 8 שעות 30 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 6-8 מנות
הנחיות תזונתיות (למנה) | |
---|---|
320 | קלוריות |
14 גרם | שמן |
32 גרם | פחמימות |
17 גרם | חלבון |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות: 6-8 מנות | |
כמות למנה | |
קלוריות | 320 |
% ערך יומי* | |
סה"כ שומן 14 גרם | 19% |
שומן רווי 5 גרם | 27% |
כולסטרול 39 מג | 13% |
נתרן 1045 מג | 45% |
סה"כ פחמימות 32 גרם | 11% |
סיבים תזונתיים 4 גרם | 16% |
חלבון 17 גרם | |
סידן 72 מג | 6% |
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תפוחי אדמה, בייקון וכרוב מתאימים להכנת מרק מנה עיקרית ממלא לבישול האיטי. פשוט הוסיפו את הירקות והמרק לסיר הנחת והכניסו למשך כ 6 עד 8 שעות. כל שעליכם לעשות כשאתם חוזרים הביתה זה להוסיף מעט שמנת חמוצה ובייקון מבושל.
אל תהסס לגוון את המרכיבים עם מה שיש בידך. החליפו את הכרישה בבצל נוסף או השתמשו בקציצה בקוביות במקום בייקון. אם לא אכפת לכם מזרעי קימל, פשוט השאירו אותם בחוץ.
תיהנו מהמרק הטעים הזה עם לחם פריך או ביסקוויטים. השאריות מכינות ארוחת צהריים נהדרת למחרת, אז אל תדאגו אם תרוויחו יותר מדי.
רכיבים
- 4 כוסות ציר עוף (ללא מלח או נתרן דל)
- 3 תפוחי אדמה (קלופים וקוביות)
- 1 1/2 כוסות כרוב (קצוץ)
- 1 כרישה (חתוך לקוביות, עם לבן ורק החלקים הירוקים בהירים מאוד)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- 2 גזר (חתוך לקוביות)
- 1/4 כוס פטרוזיליה (קצוצה)
- כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית פלפל
- 1/2 כפית זרעי קימל
- עלה דפנה 1
- 8 גרם בייקון (או יותר, לפי הצורך)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
שלבים לעשות את זה
שלב בקערה מרק עוף, תפוחי אדמה, כרוב, כרישה, בצל, גזר ופטרוזיליה; שופכים תערובת לבישול איטי.
מערבבים מלח, פלפל, זרעי קימל ועלים דפנה.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות או על גבוה כ -3 עד 4 שעות (או עד שהירקות רכים). הסר והשלך את עלה הדפנה.
בינתיים, בערך 30 דקות לפני שהמרק מוכן, מבשלים את הבייקון במחבת על אש בינונית. או לאפות את הבייקון בתנור.
שלבו מעט נוזלים חמים מכיריים איטיות עם השמנת החמוצה בקערה קטנה. הוסף תערובת לבישול איטי; מערבבים.
מערבבים את מרבית הבייקון המתפורר ושמור כמה כפות לשימוש לקישוט.
טועמים ומתקנים את התיבול.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- תוספת
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית