מתכון מרק מינסטרונה צמחוני לסיר

הדבורה / אנסטסיה טרטיאק

סה"כ: 6 שעות 10 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 6 שעות
תשואה: 6 מנות

6 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
214	קלוריות
2 גרם	שמן
43 גרם	פחמימות
11g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	214
% ערך יומי*
סה"כ שומן 2 גרם	2%
שומן רווי 0 גרם	2%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 607 מג	26%
סה"כ פחמימות 43 גרם	16%
סיבים תזונתיים 11 גרם	38%
חלבון 11 גרם
סידן 167 מג	13%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מקורו של מינסטרונה באיטליה, והירק הסמיך נעשה לרוב עם פסטה ואורז. מרכיבים מסורתיים אחרים כוללים בצל, שעועית, גזר, סלרי ובצל. למעשה אין מתכון מוגדר מכיוון שהוא מסורתי מכל ירקות העונה. האיטרציה המוקדמת ביותר של מרק מינסטרונה תוארכה למעשה להתפשטות השבטים הלטיניים למה שהפך לרפובליקה הרומית ואחר כך לאימפריה הרומית, כאשר התזונה המקומית הייתה צמחונית מכורח הצורך.

מרק מינסטרונה הוא די בריא ודל בשומן. למתכון מרק מינסטרונה זה סיר שמן צמחוני אין שמן, ולכן הוא כמעט נטול שומן כמו גם דל קלוריות. ניתן להוסיף גם ירקות נוספים, כמו תירס מתוק (חביב!), אפונה ירוקה או אפילו כמה שעועית ספוגה או משומרת מראש.

ראו גם: מתכוני מרק צמחוניים נוספים

עוד מתכונים צמחוניים