דיאנה ראטריי
- סה"כ: 7 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 7 שעות
- תשואה: 4 מנות
פפריקה מעושנת מעניקה לעוף טעם טעים ומעושן. זו ארוחה קלה עם סיר אחד להכנה לבישול האיטי.
רכיבים
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות
- 2 קילו תפוחי אדמה לבנים קטנים, קלופים וחתוכים בקוביות של אינץ '
- 2 גזר בינוני חתוך בגזרות
- 1 בצל בינוני חתוך טריזים דקים
- כפית פתיתי פטרוזיליה מיובשים או כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
- כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 4 כפות חמאה מומסת, מחולקות
- 2 כפות פפריקה מעושנת ספרדית
- 1 כף מיץ לימון
- כפית רוטב Worcestershire
- 1 כף דבש
- מקפים מלח
- דאש כמון
שלבים לעשות את זה
שוטפים עוף וטופחים יבשים. שלב תפוחי אדמה, גזר ופלחי בצל בסיר איטי 4-6 ליטרים עם פטרוזיליה, כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, ו -2 כפות מהחמאה המומסת; לזרוק.
שלב את 2 כפות החמאה הנותרות עם הפפריקה המעושנת, מיץ הלימון, רוטב הווסטרשייר, דבש, מקף מלח ונקיע כמון. למרוח שדיים עוף בתערובת הפפריקה; לסדר על ירקות.
מכסים ומבשלים על HIGH במשך 3 1/2 עד 4 1/2 שעות, או על LOW למשך 7 עד 9 שעות, עד שהעוף מבושל וירקות רכים.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- נפילה
