פול פופליס / גטי אימג'ס
- סה"כ: 9 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 9 שעות
- תשואה: סיר אחד (6 עד 8 מנות)
מתכון תבשיל בקר קלאסי זה קל וטעים. תוספת סיידר תפוחים מעניקה לו מתיקות נעימה ועומק הטעם. תבשיל בקר זה מיוצר עם תבשיל בקר, תפוחי אדמה, גזר וסיידר תפוחים בכיריים איטיות.
רכיבים
- 1 עד 2 קילו בשר תבשיל בקר רזה
- 8 גזר (פרוס דק)
- 6 תפוחי אדמה בינוניים (פרוסים דקים)
- 2 תפוחים (קצוצים)
- 2 כפיות מלח
- 1/2 כפית טימין
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 כוסות סיידר תפוחים
שלבים לעשות את זה
הניחו גזר, תפוחי אדמה ותפוחים בתחתית סיר אטי. מוסיפים בשר ומפזרים מלח, טימין ובצל קצוץ. שופכים סיידר על בשר.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה 8 עד 10 שעות.
מעבים מיצים עם תערובת קמח ומים קרים (בערך 1 1/2 עד 2 כפות קמח ושתי כפות מים), מבשלים על כיריים איטיות עד שמתעבה. לחילופין, העבירו את התבשיל לעציץ גדול על אש בינונית ומבשלים מיצים לפני הסמיכה.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מנה ראשונה
- דרומית
- נפילה
