ג'פריוו / פליקר
- סה"כ: 9 שעות 25 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 9 שעות
- תשואה: סיר אחד (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 509 | קלוריות |
| 17 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 47 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סיר אחד (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 509 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 17 גרם | 21% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 115 מג | 38% |
| נתרן 635 מג | 28% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 20% |
| חלבון 47 גרם | |
| סידן 143 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון ארוחת הבשר הקלה הקלאסי הזה הוא ארוחה נהדרת וקלה בסיר אחד. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הקפידו לדעת לבשל צלי סיר לפני שתתחילו.
זה טעים, טעים, ארומטי וטעים. אתה יכול להחליף את הירקות שהכנת למתכון הזה, כמובן, אבל השילוב של בצל, שום, גזר תינוקות ותפוחי אדמה מושלם עם הבשר העשיר. ובכל זאת, לוגים, לפת או פטריות שלמות היו תוספות נחמדות למתכון לבבי זה.
אין עוד מתכון מנחם עלי אדמות ללילה חורפי קר ושלג. הניחוח שנסחף דרך הבית שלך כשהמתכון הזה מתבשל פשוט משכר.
כל מה שצריך כדי להשלים את הארוחה הנפלאה הזו הוא סלט ירוק טרי שהושלך עם אבוקדו, עגבניות ענבים ופטריות חתוכות. לקינוח, כמה בראוניז או פאי פקאן יהיו מושלמים.
רכיבים
- 2 כפות קמח
- כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1 כפית עלי מיורן מיובשים
- כפית עלי טימין מיובשים
- סיבוב עליון של 2 ק"ג ללא עצמות בשר (חתוך ל 6 חלקים)
- 2 כפות שמן זית
- 4 תפוחי אדמה רוסים גדולים (קלופים, חתוכים לנתחים)
- 1 גזר חבילה בגודל 16 גרם
- 1 בצל (קצוץ)
- 5 שיני שום (פרוסות)
- 1 (14 גרם) יכול מרק בקר
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 2 כפות קורנפלור
- 1/3 כוס מים
שלבים לעשות את זה
שלב קמח, מלח, פלפל, מיורן וטימין על צלחת גדולה וצוף את הבקר בתערובת זו.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים את חתיכות הבקר במשך 2-3 דקות מכל צד להשחמה. הניחו בצד.
שלב את תפוחי האדמה, הגזר, הבצל והשום בסיר איטי בן 4 ליטרים. מניחים את הבשר השחום על הירקות.
שופכים את מרק הבקר, המים ורוטב הווסטרשייר על הבשר.
מכסים את הקציצה ומבשלים על נמוך 8 עד 10 שעות עד שהבשר רך.
מוציאים את הבשר והירקות מסיר הקומקום ומניחים על מגש הגשה אטום לחום. מכסים את הבקר והירקות בנייר כסף על מנת להתחמם ומכניסים לתנור שחומם ל -200 F.
מערבבים את הקורנפלור והמים בקערה קטנה ומערבבים היטב עם קצף תיל. מוסיפים לנוזל שנמצא בסיר הקומקום, הופכים את החום לגובה ומבשלים חשוף במשך 10 עד 15 דקות עד שעיבוי הרוטב מסמיך.
מגישים את הרוטב עם בקר וירקות.
תגיות מתכון:
- גזר
- צלי בקר
- ארוחת ערב
- אמריקאי
