אנאבל Breakey / Photodisc / Getty Images
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: כיכר 1-1 / 2 ליבר (10 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 185 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 33 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כיכר 1-1 / 2 ליבר (10 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 185 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 6% |
| שומן רווי 1 גרם | 6% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 799 מג | 35% |
| סה"כ פחמימות 33 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 95 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לחם פומפרניקל כהה בעל המרקם והטעם הנפלאים ביותר. וזה נעשה כל כך בקלות במכונת הלחם שלך.
כשאתה משתמש במכונת לחם, הוסף את החומרים לפי הסדר המופיע. השמרים מתווספים אחרון כך שלא יבוא במגע עם הנוזל ותתחיל לגדול עד לקבלת תערובת של החומרים ולישה על ידי המכונה. זה חשוב במיוחד אם אתה משתמש בתכונת ההתחלה המושהית.
אתה יכול להוסיף לחם זה כמה אגוזי מלך קלויים קצוצים לאחר שהוא מעורבב ולפני תחילת תהליך האפייה. הם מוסיפים קראנץ 'נפלא.
הלחם הזה קלוי ממש טוב, מורח עם דבש מוקצף או קצת ריבת פטל או משמש. אין דבר טוב יותר לארוחת בוקר דשנה.
רכיבים
- 1 1/4 כוסות מים
- 1 1/2 כף שמן
- 1/3 כוס מולסה
- 1 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 כוסות קמח (קמח לחם)
- 1 כוס קמח (שיפון בינוני)
- 1 כוס קמח (חיטה מלאה)
- 3 כפות גלוטן חיטה
- 3 כפות אבקת קקאו
- 1 כף קימל (זרעים)
- 2 כפיות שמרים (פעילים, יבשים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מניחים את כל החומרים בתבנית לחם, תוך שימוש בכמות הנוזלים הקטנה ביותר במתכון. וודא שאתה מוסיף את החומרים לפי סדר הרשימה. אין לערבב או לערבב את החומרים.
שים את הכיסוי על המכונה.
בחר הגדרת קרום בינוני ומחזור חיטה מלאה ולחץ על התחל.
שימו לב לבצק בזמן שהוא לוש. אם לאחר 5 עד 10 דקות הוא נראה יבש או אם המכונה שלך נשמעת כאילו היא מתוחה, הוסף עוד כף נוזלית בכל פעם עד שהבצק חלק, רך ומעט דביק למגע.
ואז תן למכונה לעבוד. הוא ילוש, ואז יתן לבצק להתפח, ואז הלחם אופה.
לאחר סיום מחזור האפייה, יש לקרר לחם על מתלה תיל למשך שעה לפני שפורסים.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- מכונת לחם
- לחם
- אנחנו אזוריים
- בחזרה לבית הספר
