סטיב ר / פליקר CC 2.0
חובבי בירה שומעים לעיתים קרובות את ההערה המתנצלת, "אני פשוט לא אוהב בירה." זה אכן יכול להיות המקרה עבור אנשים מסוימים ולא תוכלו לשכנע אותם אחרת. עם זאת, במקרים רבים, סביר להניח שהם פשוט לא מצאו בירה שהם באמת נהנים מהם. למזלנו, ישנם מעט משקאות המגיעים עם מגוון כה רחב של מאפיינים כמו בירה.
כאשר מתמודדים עם דילמה זו, ניתן להדגים בפני אדם זה שהוא למעשה יוכל ליהנות מבירה. התחל עם שאלות לגבי סוגי המשקאות האחרים שהם אוהבים. על סמך מידע זה, אתה יכול להציע כמה הצעות שעשויות להתייחס לטעמם האישי.
כדי לעזור לך להתחיל, בחן כמה המלצות על בסיס משקאות פופולריים שמישהו עשוי ליהנות מהן.
בירה לאוהבי יין
יין הוא בדרך כלל משקה טוב מלכתחילה מכיוון שהוא נראה המשקה שרבים שאינם שותים בירה מעדיפים.
אם, למשל, יש מישהו שנהנה יינות מתוקים ופירותיים בטעם, קל להציע בירות פירות. הרבה שפיות בירה מציעות סוג כלשהו של בירת פירות, לרוב אייל חיטה עם תוספת של משהו כמו פטל.
אתה יכול גם לכוון את חובב הבירה העתידי ללמביקים. אלה לא רק פירותיים ולעתים קרובות נוטים לעבר מתיקות, אלא יש מורכבות בטעמם שאוהב יין יכיר.
כדי להוסיף עוד לערעור, לרוב כבושים נארזים בבקבוקים בסגנון שמפניה. זה מציע לאוהב היין רמת נוחות שהוא מוצר איכותי על ידי שיוךו ליין האהוב עליהם.
נקודה אחרונה זו אולי נראית מעט מטופשת, אך לעיתים קרובות בירה מתקיימת במאבק במעלה הגבעה להילחם עם שתייני יין. לא רק שהם לא אוהבים את הטעם של סגנונות הלאגר החיוורים השולטים בשוק, אלא הם גם נוטים לחשוב על בירה כמשקה נחות ליין. האריזה יכולה לעזור להפחית את הדעה הקדומה הזו.
לא כל כך קל להציע בירות לאוהבי יין יבש. זה יכול להיות המקום בו אתה שואל על משקאות אחרים כמו קוקטיילים או קפה.
בהתבסס על התשובות הללו, אתה עשוי להציע כמה מסגנונות הבירה הבלגיים הפחות מתוקים או אולי כמה סגנונות בירה גדולים וחשוכים כמו חנות אימפריאלית או פורטר בלטי. כמה גרסאות מבושלות אמריקאיות לסגנונות אלה נוטות להיות די מדוכדכות וכדאי להרחיק את חובבי היין מבירות עם הרבה כשות. זה לא שהם לא ייהנו מבירות סופר-הופי, אך לעיתים קרובות זה לא מקום טוב להתחיל בויכוח הזה.
בירה לשתיית קפה
קפה הוא דרך נהדרת נוספת לאמוד את סוגי הבירה שאוהב בירה עתידי היה נהנה מהם. באופן טבעי, בירה קפה תהיה הצעה סבירה. רוב הסיכויים ששתיין קפה הולך ליהנות מבירה שנבשלת עם קפה.
סטאוט הוא סגנון אחר שחולק הרבה מאותם טעמים כמו קפה. עם זאת, לרוב הצעה חזקה מביאה תגובה חזקה ושלילית כמו: "אה, אתה מתכוון כמו גינס? היה לי את זה. לא אהב את זה."
בעוד שאנשים רבים אוהבים את גינס מספיק טוב, חבל שהיא רחוקה והדוגמא הידועה ביותר לסטאוט. יש לו טעם יוצא דופן שאינו משותף לרוב הסטודנטים; רבים רכים יותר עם טעמים עדינים יותר מאשר גינס. שתיין קפה שמשתמש בסוכר או בקרם עשוי ליהנות מהטעמים המתוקים והעגולים של חלב או שיבולת שועל, למשל.
ESB הוא סגנון נוסף ששתיית הקפה הייתה ככל הנראה נהנית ממנו. זה נכון במיוחד למי שמעדיף משקאות בית קפה כמו קפוצ'ינו ולטות. ESB - ובמיוחד מבושל הבריטי - כולל טעמים מלוחים גדולים וכשות מאוד כביכול. פרופיל הטעם אינו זהה לטעמים הקלויים הממלאים את הפה של אותם משקאות קפה, אך הם מהנים באותה רמה.
בירה לאניני קוקטיילים
אוהבי משקאות מעורבים הם אולי הקלים ביותר להציע להם בירות. אומנות המיקסולוגיה אינה דומה לעיצוב מתכון בירה. רכיבים נחשבים לרמת המתיקות, החמיצות והמרירות שלהם, כמו גם איך הם ירגישו על הלשון. הם נמדדים ומשולבים בדרך להשגת איזון או להעצמת או השפעה על סוג מסוים של טעם.
כמו חובבי היין המתוק, שתייני קוקטיילים פירותיים מתוקים ייהנו ככל הנראה מבירת פירות או כבש.
למי שמעדיף קוקטיילים חמוצים יותר, יש מספר בירות חמצמצות שצריך לחוות. החמוץ ביותר הוא Berliner Weisse, בירה בהירה עם הרבה סהרוריות וטעם מאוד חמצמץ. כבש לא מפורק הוא גם בירה נחמדה וחמצמצה, כך שתוכלו לחפש משהו כמו גוש כבש.
מתחיל שיחה
אלה רק כמה רעיונות לגרום לשתיינים שאינם בירה לשקול לנסות בירה נוספת. זו שיחה טובה לנהל כיוון שהיא יכולה לגרום להם להתחיל לחשוב על בירה כעל יותר מאשר הלאגר החיוור שהגיע להגדיר את הבירה בדורות האחרונים. לאחר שיותר אנשים מבינים שבירה היא כל כך הרבה יותר מזה, כך הם יתמכו בשוק ההולך וגדל של בירות מלאכה.
