האשוחית
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 8 מנות
סיפקו את התשוקה לפיצה העמוקה הבאה שלכם עם מחבת אחת בלבד וכמה פריטי מזווה. תקעו את בצק הפיצה המועדף עליכם היישר לתבנית ברזל יצוק, החלקו במרינדה וגבינה, ואז אופו עד לבעבוע. הוסף בזיליקום מיובש וזיגוג דבש פתית אדום, ותשכח שאי פעם ידעת את המספר של הבחור שלך.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- בצק פיצה 1 קילו (ארוז מראש בקירור)
- 1 כף שמן זית
- 3 עד 4 כפות רוטב מרינדה
- 2 עד 3 כוסות מוצרלה (מגורדת)
- קורט מלח ופלפל שחור
- אופציונלי: דבש ופתיתי פלפל אדום כתוש (מוקצפים יחד בקערה קטנה עם מעט מים להברשת הקרום)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור גבוה ככל שיכול
מרדדים את הבצק לסיבוב גדול שטוח שגדול מהמחבת
הניחו מחבת ברזל יצוק בגודל 9-12 אינץ 'על צורב מוגדר לגובה בינוני. מחממים את התבנית כך שהיא חמה אך לא מעשנת.
אל תכבה את המבער אלא מפזרים את התבנית עם קורט קמח תירס וקמח. מניחים את הבצק סביב החלק העליון של התבנית ונותנים לו להתיישב בתחתית. משוך את הצדדים הנוספים של הבצק כלפי מעלה וסביב לשולי התבנית, אך הקפד לחלק את הבצק באופן אחיד בחלק התחתון ללא כתמים דקים.
מברישים את הבצק בשמן זית כשהוא מתחיל להתבשל מעט על הלהבה.
ברגע שהבצק מתחיל לבעבע, מפזרים מלח ופלפל ומעל עם רוטב מרינדה. מורחים את המרינדה על הבצק, עוברים עד לשולי התבנית.
למעלה עם 2-3 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת.
בעזרת מכסה או מגבת לתנור, החלק את הפיצה לתנור ותן לה לאפות 10-15 דקות. הגבינה צריכה להיות מבעבעת וזהובה.
אופציונלי: מברישים את הקרום בתערובת של פתיתי דבש וצ'ילה. אפשר גם לצחצח עם שמן זית.
תגיות מתכון:
- פיצה
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- נפילה
