ג'ניפר מאייר
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 1 כוס מוס (2 מנות)
מוס גבינת עיזים הוא מנה ראשונה דקדנטית ש"וואו "אורחים, למרות שהיא קלה להפליא להכנה. בהשוואה לגבינת עזים טרייה רגילה, למוס גבינת עיזים יש מרקם עשיר יותר ופלאפי וטעם מתון יותר.
לעירית טעם טוב במיוחד שנוסף למוס גבינת עיזים, אך ניתן להחליף עשבי תיבול טריים אחרים כמו בזיליקום ופטרוזיליה.
רכיבים
- 1/2 כוס קצפת (או שמנת כבדה)
- 2 כפות חלב
- 4 גרם גבינת עיזים (רכה וטרייה)
- 2 כפות עירית (קצוץ דק)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אם ביד או באמצעות מערבל חשמלי, מקציפים את השמנת עד שיש לה פסגות רכות ומרקם הדומה לקצפת. הניחו בצד.
בקערה נפרדת מקציפים יחד גבינת עיזים וחלב עד שהתרככות גבינת העיזים. מערבבים עירית. מקפלים בעדינות את הקצפת.
מגישים צונן עם לחם ו / או קרקרים בצד.
איך מקפלים קרם
כאשר החומרים "מקופלים" זה לזה, הדבר נעשה כך שהמרכיבים יישארו קלים ומרופדים ולא יתמזגו יותר מדי. הקיפול נעשה לרוב עם חלבוני ביצה מוקצפים או קצפת. לקיפול החומרים יחד השתמשו במרית רחבה. אל תערבבי; הזז בעדינות את המרית בתנועה מעגלית כלפי מעלה ומטה, נכנס מתחת לקצפת וקופץ אותה בעדינות ומעל את שאר המרכיבים. מקפלים את המרכיב רק עד שהם משולבים; אל מערבבים יתר על המידה.
תגיות מתכון:
- גבינת עזים
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- חג הפסחא
