סלט הרינג מוקרם

האשוחית / קתרינה זוניק

• סה"כ: 40 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 20 דקות
• זמן הקפאה: 60 דקות
• תשואה: 18 לחמניות

6 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
2379	קלוריות
117 גרם	שמן
167 גרם	פחמימות
160 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 18 לחמניות
כמות למנה
קלוריות	2379
% ערך יומי*
סך 117 שומן	150%
שומן רווי 40 גרם	201%
כולסטרול 762 מג	254%
נתרן 1170 מג	51%
סה"כ פחמימות 167 גרם	61%
סיבים תזונתיים 19 גרם	67%
סה"כ סוכרים 34 גרם
חלבון 160 גרם
ויטמין C 66 מג	328%
סידן 827 מג	64%
ברזל 16 מג	88%
אשלגן 6304 מג	134%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

סלט הרינג מוקרם מתחיל בדג מלוח כבוש, טיפול מזרח-אירופי אהוב מאוד בדג זה. הרינג כבוש מופיע בשמן, מוקרם, אפילו מטוגן, ומופיעים בערב חג המולד, בסילבסטר, בקרנבל, בהשאלה, בחתונות, בטבילות ועוד.

בפולנית, זה נקרא sałatka śledziowa w śmietanie. ברוסית זה seledka pod smetannym , באוקראינית זה oseledetsʹ salat z vershkamy , בליטאית, זה kremas silkių salotos .

סלט הרינג זה מיוצר עם תפוחי אדמה, ביצים קשות ושמנת חמוצה. לפעמים מוסיפים סלק מגורד. לרוב אוכלים אותו כמנה עיקרית ובימי צום.

איך להכין הרינג פולני אותנטי בשמן

רכיבים

• 2 תפוחי אדמה גדולים ורוסים (קלופים, מבושלים וקוררים)
• 4 דג מלוח (פלטה יבשה וקצוצה דק)
• בינוני 1 (קוטר 3 ")

  תפוח טארט (קצוץ דק)

• 1 כף בצל אדום או צהוב (קצוץ דק)
• 1 מלפפון חמוץ שמיר בינוני (קצוץ דק)
• 1/2 עד 1 כוס שמנת חמוצה
• 2 כפות חומץ
• 1 מקף פלפל דאש (לפי הטעם)
• 1 ביצה קשה קשה
• (אופציונלי) 5 שפריצים אופציונליים: צפרחי שמיר טריים

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



האשוחית / קתרינה זוניק

קוביות את תפוחי האדמה והכניסו לקערה בינונית.



האשוחית / קתרינה זוניק

מוסיפים הרינג קצוץ דק, תפוח, בצל ומלפפון חמוץ, ומערבבים היטב.



האשוחית / קתרינה זוניק

בקערה קטנה נפרדת מקציפים יחד שמנת חמוצה וחומץ ומשלבים עם הרינג ושאר המרכיבים.



האשוחית / קתרינה זוניק

קוצצים דק את הביצה ומעבירים לסלט.



האשוחית / קתרינה זוניק

מפוררים את החלמון לסלט ומערבבים היטב.



האשוחית / קתרינה זוניק

הסלט צריך להיות מלוח מספיק מהרינג כבוש, אך להוסיף פלפל לפי הטעם. מקררים עד שמוכן להגשה ומקשטים עם צפרדע שמיר, אם רוצים.



האשוחית / קתרינה זוניק

17 מתכונים פולניים קלאסיים להכנת ארוחת וויגיליה בערב חג המולד

תגיות מתכון:

• סלט
• ארוחת ערב
• מזרח אירופאי
• פיקניק

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!