Nataša Mandić / Stocksy United
- סה"כ: 85 דקות
- הכנה: 20 דקות
- טבח: 65 דקות
- תשואה: עוגה אחת (12-16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 401 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 67 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עוגה אחת (12-16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 401 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 19% |
| שומן רווי 8 גרם | 40% |
| כולסטרול 87 מג | 29% |
| נתרן 320 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 67 גרם | 24% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 9% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 48 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הקל הזה לעוגת סטרוסל תפוחים מיוצר במילוי פאי תפוחים, שפירושו אין פרי לקלף! השתמשנו בצנצנת זכוכית עם 32 גרם למילוי פאי תפוחים (כל מילוי פאי באיכות טובה אמור לעבוד). יש לך גמישות רבה במראה העוגה הזו. ניתן להכין אותו בתבנית צורה קפיצית בגודל 10 אינץ ', מחבת Bundt בגודל 12 כוס, בתבנית בגודל 13X9 אינץ' או בקופסאות קאפקייקס לקינוחים בודדים.
העוגה לא הייתה יכולה להיות קלה יותר להכנה. אתה אפילו לא צריך מערבל חשמלי. רק וודא שהחמאה והביצים שלך בטמפרטורת החדר, ואז מערבבים עם כף עץ. אם בחרתם להשתמש במיקסר חשמלי, העבירו לכף כשמוסיפים את מילוי פאי התפוחים כדי שהתפוחים לא יתפרקו.
זהו קינוח מתוק. אם תצטרף למתן השטרוסל זה יהיה אפילו יותר מתוק, אבל מי יכול לעמוד בפירורי חמאת סוכר חום? אם אתה משתמש בתבנית Bundt, אתה יכול לנסות למקם את השטרוסל בתחתית התבנית המשומנת היטב כך שהיא תהיה בחלקה העליון כשאתה מבטל אותה. אם תחליט לאפות את זה במחבת של בונדט, יתכן וחכם להשאיר את השטרוסל כבוי.
העוגה הזו היא קינוח נהדר כשהיא מתחממת מחדש במיקרוגל ומוגשת עם רוטב קרמל וכף גלידת וניל. אבל אל תספור את זה לארוחת הבוקר. לקבלת חיתוך קל יותר, יש לקרר אותו, לחלק לפרוסות ולתת לו להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
רכיבים
- לשטראוסל:
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר ארוז
- 1/2 כפית קינמון
- לעוגה:
- 3 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 כפיות סודה לשתייה
- 1 1/2 כפית קינמון
- 6 גרם חמאה (בטמפרטורת החדר)
- 3 כוסות סוכר
- 3 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר)
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- מילוי פאי תפוחים תפוחי אדמה עם 32 גרם
שלבים לעשות את זה
הפוך את שטרוסל:
אסוף את החומרים.
בקערה קטנה מערבבים יחד חמאה מומסת, קמח, סוכר, סוכר חום בהיר וקינמון, וודא שהחמאה נטמעה לחלוטין על ידי המרכיבים. גוש את התערובת יחד עם האצבעות ליצירת פירורים גדולים. הניחו בצד.
הכינו את העוגה:
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
בקערה בינונית מקציפים יחד קמח, מלח, סודה לשתיה וקינמון ומניחים בצד.
בקערה גדולה נפרדת מקציפים יחד את 6 אונקיות החמאה המרוככת ו -3 כוסות סוכר עד להבהבה.
מוסיפים את הביצים והווניל ומשלבים היטב.
מוסיפים את תערובת הקמח ומשלבים היטב, מגרדים את הדפנות בעזרת מרית גומי.
בעזרת מרית גומי או כף עץ או להקציף בצק דני, מערבבים פנימה את מילוי פאי התפוחים.
מעיל את התבנית שבחרת לאפות אותה בתרסיס לבישול. מעבירים את הבלילה לתבנית המוכנה ומפזרים מעל את החלק השטרוסלי בצורה אחידה. אופים 55 עד 65 דקות או עד ש שיפוד בודק נקי.
מוציאים מהתנור ומעבירים למתלה תיל להתקררות לחלוטין אם משתמשים בתבנית צינור קפיצית. אם אופים בתבנית בגודל 13X9 אינץ ', מצננים את התבנית וחותכים ומגישים ישירות מהתבנית. אם אפייה בתבנית בונדט, הניחו להתקרר 20 דקות על מתלה תיל ולהפוך על המתלה להתקרר לחלוטין.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- ארוחת בוקר
- מזרח אירופאי
- מקלחת
