האשוחית
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 488 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 36 גרם | פחמימות |
| 36 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 488 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 28% |
| שומן רווי 9 גרם | 47% |
| כולסטרול 99 מג | 33% |
| נתרן 620 מג | 27% |
| סה"כ פחמימות 36 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 36 גרם | |
| סידן 246 מג | 19% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל זיטי זה הוא שילוב פשוט של רוטב עגבניות מנוסה ובשר בקר טחון, שנאפה עד שלמות עם ציפוי גבינת מוצרלה מומסת. מומלץ להשתמש במקרונים במתכון, או להשתמש במיני פנה או בפסטה צינורית דומה.
כל מה שצריך בכדי להפוך את מנת הזיטי האפויה הזו לארוחה מרהיבה זה קצת לחם שום וסלט פשוט זרוק. סלט קיסר יהיה נהדר גם כן. זו מנה מצוינת לקחת לארוחת ערב של פולוק. או להכין שתי קדירות ולהקפיא אחת ליום אחר.
אתה יכול לגוון את הגבינה בזה. אל תהסס להוסיף קצת גבינת פרמזן לתערובת הקדרה ולמכסה.
רכיבים
- 8 גרם פסטה זיטי
- 1 1/2 כף שמן זית כתית
- 1 קילו בקר טחון רזה (צ'אק טחון או עגול טחון)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- 1 פלפל ירוק ירוק (קצוץ, בערך 1/2 כוס)
- 1 (14.5 אונקיה) עגבניות יכולות לקוביות (ללא הפסקה)
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות יכול
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים (מפוררים)
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים (מפוררים)
- 1/2 כפית אבקת שום (או שום ציפורן קטנה, טחון)
- 3/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל (או לפי הטעם)
- 2 כוסות גבינה מוצרלה (גרוס, מחולק)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מבשלים את הזיטי במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה. מסננים היטב והניחו בצד.
האשוחית
מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
חמאה קלות תבנית אפייה של 2 1/2 ליטר.
בזמן שהזיטי מתבשל, מזלפים את שמן הזית במחבת או בתבנית גדולה ומניחים אותו על אש בינונית. כשהשמן חם, מוסיפים את הבקר הטחון, הבצל ופלפל הפה הירוק. מבשלים, תוך ערבוב עד שהבצל רך והבקר כבר לא ורוד.
האשוחית
מסננים את עודפי השומן ואז מוסיפים את העגבניות, רוטב העגבניות, הבזיליקום, האורגנו, אבקת השום, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה.
האשוחית
מוסיפים את הפסטה המבושלת ומחצית גבינת המוצרלה.
האשוחית
מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה.
האשוחית
מעל לתבנית עם שאר גבינת המוצרלה.
האשוחית
אופים את תבשיל הזיטי במשך 25 עד 30 דקות או עד שהוא חם ומבעבע.
האשוחית
מגישים ונהנים.
טיפ
- כדי להקדים אותו, הכינו את הקדרה, כיסו אותה בחוזקה בנייר כסף, וקיררו במקרר. מוציאים אותו מהמקרר כשלושים דקות לפני האפייה. אופים על פי ההוראות, עד שהם חמים ומבעבע.
גרסאות מתכון
- החלף את הזיטי במקרוני מרפק, פסטה פנה, או מיני פנה, או השתמש בצורת פסטה דומה. הוסף פחית רוטב עגבניות עם 8 אונקיות נוספות לקדרה קדירה. החלף את הבשר הטחון עם 1 קילו נקניק איטלקי בתפזורת, הודו טחון, או צבי קרקע. חומים עם הבצל ופלפל הגלידה. הוסיפו עוד חצי קילוגרם של בשר בקר טחון או נקניק איטלקי לקדרה בשרים יותר. החליפו את גבינת המוצרלה בתערובת גבינת פיצה, תערובת גבינה איטלקית, או צ'דר ומוצרלה. הוסף גבינת מוצרלה נוספת למעטה אם תרצה.
תגיות מתכון:
- מוצרלה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- יום האב
