הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 3 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 3 שעות
- תשואה: 8 מנות (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 138 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 138 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 3 גרם | 17% |
| כולסטרול 127 מג | 42% |
| נתרן 273 מג | 12% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 68 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רוטב הקראקוט הזה מיוצר מחלקים שווים של לחם תירס וקוביות לחם קלוי, המספק תערובת נחמדה של לחם תירס מתוק וטעם טעים מהלחם. מרק מרוכז הופך את לחם התירס לח להפליא והמרק מוסיף טעם נוסף. השתמש בקרם של מרק עוף או בשילוב של קרם עוף ושמנת סלרי. לאופציה צמחונית, השתמשו בכל קרם מרק הסלרי או בקרם של מרק פטריות.
אל תהסס להשתמש בתערובת מאפין תירס של ג'יפי או בתערובת המכולת האהובה עליך כדי להכין את לחם התירס. אם יש לכם זמן, הכינו לעצמכם לחם תירס בסיסי. תערובת ג'יפי תהפוך את ההלבשה למתוקה מעט יותר מגרסה ביתית של לחם תירס דרומי.
חשבו מעבר להודו! ניתן להשתמש במילוי קל זה גם למילוי ירקות! הכינו ובשלו את המלית ואז השתמשו בכדי למילוי פלפלים, עגבניות, דלעת קיץ, או אפילו תפוחים אפויים.
רכיבים
- לחם תירס 1 מחבת (מחבת או מחבת בגודל 8 אינץ '; מפורר)
- 8 פרוסות לחם (קלוי; בן יום; כ -4 עד 5 כוסות קוביות)
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 2 כפיות תיבול עופות
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 4 ביצים גדולות
- 2 (10 3/4 אונקיות) קרם מרק עוף
- 2 כפות חמאה (או מרגרינה)
שלבים לעשות את זה
חמאה בתחתית ובדפנות הכיריים האטיות או לרסס בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
מפוררים את לחם התירס לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את קוביות הלחם, הבצל, הסלרי, תיבול העופות והפלפל; לזרוק כדי לערבב היטב את החומרים.
בקערה בינונית טורפים את הביצים. להוסיף את המרקים המרוכזים לביצים ולערבב היטב. מוסיפים את תערובת המרק והביצים לתערובת ההלבשה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
כפית את תערובת ההלבשה לסירוגין האיטי ונקודה עם החמאה.
מבשלים על אש גבוהה במשך שעתיים או על נמוכה במשך 3 1/2 עד 4 1/2 שעה.
משטפים את ההלבשה וכפפים אותה לקערת הגשה. אם אתה משתמש בזה כדי למלא ירקות, מומלץ לבשל מראש את הירקות החבולים, למלא אותם ברוטב, והם יחממו את כולם יחד.
טיפים
- עשה את זה קדימה: הכן את לחם התירס ושלב אותו עם החומרים היבשים יום קודם. מכסים ושומרים במקרר. המשיכו עם המתכון למחרת. השתמשו בשאריות מלית בחשיש הודו או חממו והגישו אותו יחד עם כריכי הודו חמים. השתמשו בלחם הלבבי והאהוב עליכם (או כל לחם שאריות) לקוביות הלחם. הימנע מלחם זרע או טעים בכבדות, אלא אם כן אתה רוצה את זה בהלבשה שלך.
גרסאות מתכון
- הוסף לתערובת הלחם וקמח התירס 1/2 עד 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים או אגוזי מלך קצוצים. הוסף 1/2 כוס צימוקים או חמוציות מיובשות, או משמשים יבשים קצוצים. נקצי 1/2 קילו נקניק בתפזורת והוסף לתערובת ההלבשה. קוביות תפוח קלוף ועגלוס והוסיפו לתערובת ההלבשה. החליפו את תיבול העופות בשילוב של כ -1 / 1 כף מרווה טרייה, טימין ואורגנו. הוסיפו כ -1 כוס פטריות מיובשות חתוכות.
תגיות מתכון:
- לחם
- רוטב סיר חרס
- תוספת
- אמריקאי
