דיאנה ראטריי
- סה"כ: 4 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 4 שעות
- תשואה: 8 מנות
רוטב זה מהיר לתיקון, לח וקל לבישול בסיר האיטי. שים צימוקים או חמוציות מיובשות ברוטב קל זה לפרץ טעם. הניקוי קל כשאת מרססת את פנים הכיריים האיטיים בתרסיס אפייה ללא מקל או משמנים אותו בחמאה.
רכיבים
- 4 כפות חמאה
- 8 גרם נקניק חזיר (טחון)
- 1 כוס בצל (קצוץ)
- 1 כוס סלרי (קצוץ)
- 2 כפות פטרוזיליה (קצוץ, טרי) או 2 כפיות פתיתי פטרוזיליה (מיובשים)
- חבילה אחת (16 גרם) פירורי רוטב תירס מנוסים
- 1 כפית תיבול עופות
- אופציונלי: 1/2 כפית מרווה שפשף
- 2 1/2 כוסות מרק עוף
- ביצה אחת (מכות קלות)
- 1/2 כוס חמוציות או צימוקים (מיובשים)
שלבים לעשות את זה
חמאה בפנים של כיריים איטיות או מרסס בתרסיס אפייה ללא מקל.
במחבת גדולה ממיסים חמאה ומוסיפים נקניק, מבשל ומתפרק, עד שהנקניק משחים קלות. מוסיפים בצל וסלרי וממשיכים לבשל עד שהירקות רכים. הוסף פטרוזיליה, תיבול עופות ומרווה, אם משתמשים.
בקערה גדולה, שלבו את תערובת הנקניק והירקות עם הפירורים. בוחשים עד לקבלת תערובת אחידה; הוסף מרק עוף. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. מערבבים פנימה את הביצה הטרופה קלות ומערבבים פנימה את החמוציות או הצימוקים. כף לתנור האיטי המוכן אבל לא לארוז. מכסים ומבשלים על HIGH במשך 45 דקות. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים במשך 3 1/2 עד 4 1/2 שעות יותר.
אתה יכול גם אוהב
רוטב נקניקיות של אנדויל
מלית נקניק
מלית לחם בסיסית
הלבשת לחמים לעוף או לנערות משחק
רוטב קל לחיתוך תירס
תגיות מתכון:
- לחם תירס
- תוספת
- דרומית
- חג המולד
