נסה את מתכוני הקינוחים התאילנדיים הקלים האלה. קינוחים תאילנדים הם אקזוטיים וטרופיים, ובנוסף בריאים ונמוכים בשומן וקלוריות מרוב הקינוחים בסגנון מערבי. רבים משתמשים בפירות טריים, ורובם גם ללא גלוטן. תהנה!
-
סורבה מנגו קל (אין צורך בגלידת גלידה!)
Jessicafm / Flickr / CC BY-ND 2.0
נסה את המתכון הקל להפליא הזה לסורבה מנגו. מהיר ופשוט להכנה, ואין תנור מעורב. תזדקק רק לבלנדר או למעבד מזון. סורבה זה קרמי יותר מהמרבית, באמצע הדרך בין סורבה לגלידה, אך עדיין קליל ומלא בטעם מנגו. מכין קינוח יפה להגיש חברה. והכי חשוב, תוכלו להקציף אותו במקפיא תוך 20 דקות בלבד!
-
קרם קרמל קל בסגנון תאילנדי
פנורמה גלובלית / פליקר / CC 2.0
גרסה תאילנדית לקינוח הקרם הקרמל הקלאסי שהוא קל מאוד להכנה, להמיס בפה טעים, ובריא יותר מקרמל קרם מסורתי! מתכון זה דורש חלב קוקוס במקום שמנת (חלב קוקוס מכיל שומנים טובים שלמעשה מורידים את רמת הכולסטרול שלכם), כך שאם אתם חסרי סובלנות ללקטוז, זו בחירת קינוח טובה עבורכם. זה גם נטול גלוטן באופן טבעי.
-
פודינג מנגו תאילנדי
האשוחית
המתכון התאילנדי הזה לפודינג מנגו טעים מאוד - כמו פודינג המנגו שתקבלו בדים סאם. בנוסף, זה ממש קל להכין - תקציף אותו במקרר תוך 15 דקות בלבד. נהדר לחברה.
-
מוס מנגו שוקולד למשך 10 דקות
טריסטן פרן / פליקר / CC 2.0
בימינו ניתן למצוא מוס שוקולד כמעט בכל מדינה ברחבי העולם. אבל כששפים תאילנדים לוקחים על עצמם את החביב הבינלאומי הזה, אתה יכול להמר שהוא יהפוך נהדר במיוחד בתוספת כמה נגיעות טרופיות. המתכון הבא מגיע מבנגקוק וכולל מנגו בשלים טריים, נגיעה של הל, בתוספת חלב קוקוס (במקום שמנת חלב). התוצאה היא מוס בעל טעם עשיר שלמעשה קל בהרבה בקלוריות מאשר לרוב המוסים בסגנון מערבי.
-
פודינג קוקוס טפיוקה
הויזי ווו / פליקר / CC 2.0
המתכון הזה של פודינג טפיוקה בסגנון אסייתי הוא כל כך טעים וקל מאוד להכנה (מבשל תוך 15 דקות בלבד!). בתאילנד, כמו גם ברחבי דרום מזרח אסיה, טפיוקה היא קינוח נפוץ, אך היא שונה בהרבה מהטפיוקה בסגנון המערבי שלנו וכל כך טובה יותר.
-
קינוח בננה-ליצ'י מהיר וקל
ליצ'י. Snowpea & Bokchoi / Flickr / CC 2.0
הקינוח הקל הזה לוקח רק 5 דקות להכין. אבל אל תוליע שולל בגלל הפשטות שלו - הטעם מתוק ואקזוטי להפליא עד שאני מוצא אותו ממכר! זה גם קינוח דל שומן שבמקרה הוא בריא להפליא.
-
בננות מטוגנות תאילנדיות (מתכון פשוט ללא בלילה)
קטווט מקוואטנה / EyeEm / Getty Images
בשונה מרוב מתכוני הבננה המטוגנים, זה אינו כרוך בבלילה מבולגנת. קל להפליא להכנה וטעמו כמו בננות מטוגנות באיכות המסעדה. תיהנו מהם חמים מהמחבת, או הוסיפו גלידה בצד (וניל או קוקוס) לקינוח תאילנדי מיוחד שהוא טעים למות.
-
פודינג מנגו טפיוקה
המזווה לתמונות / תמונות גטי
הקינוח הקל הזה הוא כל כך טעים אקזוטי ומטריף, שתרצו להפוך אותו בפעם הבאה שאתם מבדרים אורחים. טפיוקה הוא ירק שורש טבעי שנראה כמו גרגר כאשר מעובד אך ללא גלוטן לחלוטין. למרות שלרוב פודינג טפיוקה לוקח הרבה שעות להכין, זה מוכן תוך 30 דקות או פחות. המנגו הטרי הוא אופציונלי - תמצאו את פודינג הטפיוקה הזה טעים בלעדיו.
-
ציפוי גלידת צ'ילי מתוק בן 5 דקות
אומיד תבלאי / פליקר
פשוט טפטפו את זה מעל גלידת וניל לקבלת פינוק אקזוטי שיעורר את חבריך ובני משפחתכם. מעט מתוק, קצת חריף, גלידת הגלידה הזו היא פינוק של חובבי אוכל גורמה!
-
פרי כוכב ברוטב מנגו-תפוז
כריסטינה / פליקר / CC 2.0
מתכון הקינוחים המיוחד הזה יפה להגשה, בנוסף קל להכנה ובריא! זה מתחיל בפרוסות של פרי כוכב טריים (כלולים הוראות כיצד לקנות ולהכין פרי כוכב). פרי הכוכב דומה במרקמו ובטעםם לתפוחים, ובעוד שניתן לאכול אותם טריים, במתכון זה נתחים פרוסות הכוכב קלות ואז מקבלים רוטב מנגו-תפוז טעים-טרופי.
-
פופס אננס בגריל - קינוח על הגריל
mccun934 / Flickr / CC 2.0
אם אתם מתכננים בישול או מנגל, הקינוח התאילנדי הפשוט הזה גורם לסיום מתוק למסיבה שלכם. הכינו את חניתות האננס לפני הזמן, ואז פשוט צלו אותן והגישו. טעימות טרופיות להפליא, פלוס גם בריא!
-
סלט פירות טרופי תאילנדי
איסוף אוכל / תמונות גטי
מתכון סלט הפירות התאילנדי היפהפה הזה הוא טעם גן עדן. פירות טרופיים - או תערובת של פירות טרופיים ומקומיים - מושלכים יחד בתוך רוטב סלט פירות מתוק קוקוס-ליים המשפר אך מעולם לא מציפה את הטעם השופע של הפרי. מכין קינוח בריא שנחמד במיוחד להגיש עם מעט קצפת בערב קיץ חם.
