האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 447 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 56 גרם | פחמימות |
| 37 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 447 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 11% |
| שומן רווי 2 גרם | 11% |
| כולסטרול 231 מג | 77% |
| נתרן 696 מג | 30% |
| סה"כ פחמימות 56 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 37 גרם | |
| סידן 204 מג | 16% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
Scampi היא המילה האיטלקית לבלוטת שרימפס (שהיא מילה נוספת לשרימפס), כך שתורגמה לאנגלית "שרימפס Scampi" פירושו "שרימפס שרימפס." אך לא משנה מה פירוש שמו של המאכל הידוע והאהוב הזה, הוא מוגדר כהכנה טעימה של שרימפס מבושל בחמאה, שום ופטרוזיליה, המוגשים לרוב מעל פסטה.
בעוד שרוב מתכוני השרימפס של השרימפס מיוצרים עם המון חמאה, סקאמפי השרימפס הקלים הזה משתמש רק במעט חמאה כבסיס, בתוספת שמן זית בכדי לתת לו כפיפה בריאה יותר. בנוסף, שמן הזית והשום הארומטיים הופכים את השרימפס השרימפס הזה לטעום ביותר בזמן שהוא נשאר בריא.
אף שהוא פשוט להכנה, מנה זו מרשימה, וניתן להכפיל אותה בקלות בפני קהל - מושלמת לארוחת ערב. מכיוון שזמן הבישול נמשך זמן רב עד שהפסטה מתבשלת, הוא מושלם גם לארוחה של חצות. ואף אחד לא צריך לדעת שזה בריא!
רכיבים
- 1/2 פסטה לשיער מלאך
- 1 כפית. חמאה ללא מלח
- 4 כפיות. שמן זית
- 4 שיני שום (טחון דק)
- £ 1 שרימפס גולמי גדול (קלוף ומתוכנן)
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה (קצוצה)
- 1 כף. מיץ לימון (סחוט טרי)
- קורט מלח
- 2 כפות. גבינת פרמזן טרייה (מגורדת)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
האשוחית
בזמן שהפסטה מתבשלת, במחבת, מחממים את החמאה ושמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את השום ומבשלים 3 דקות, תוך כדי הצגה כדי לוודא שהשום אינו משחים.
האשוחית
מוסיפים את השרימפס, הפטרוזיליה, מיץ הלימון והמלח ומבשלים עד שהשרימפס ורוד ומסולסל, 2-3 דקות לצד.
האשוחית
מסננים את הפסטה וזורקים יחד עם תערובת השרימפס והפרמזן.
האשוחית
מגישים ונהנים.
טיפ
- אתה יכול לקנות שרימפס גולמי (בדרך כלל מתוכנן) משוק הדגים המקומי שלך או קפוא בשקיות מהסופרמרקט שלך. אם אתה משתמש בשרימפס קפוא, הניח במסננת והפעל תחת מים קרים עד להפשרתך. קלף וייבש עם מגבת נייר לפני הבישול. זה מתכון לרוטב סקאמפי קל.
תגיות מתכון:
- שרימפ
- מנה ראשונה
- איטלקית
- ארוחת ערב משפחתית
